• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud

elkedaggroener

inspiratie voor een duurzame leefstijl

  • Home
  • Duurzaam doen
    • Hergebruik
    • Ons eten
    • Energie
    • Minder spullen
    • Verzorging
  • Blog
    • Zelf doen
    • Zelf maken
    • Zelf beleven
    • Zelf bouwen
    • Zelf planten
    • Lezen, zien en kopen
  • Shop
  • Over mij
    • Samenwerking
  • Contact

elkedaggroener

Verkouden? Maak je eigen hoestdrank

24 november 2019 door elkedaggroener Reageer

Jammer, jammer, maar het gaat helaas niet aan ons huis voorbij: om de beurt worden we verkouden. Kuchjes worden hoestbuien, snuifjes snottebellen en de rillingen lopen over het lijf. Gelukkig duurde de malaise dit keer maar even. Misschien dankzij onderstaand recept? Simpel zelf hoestdrank maken. 

Kruiden die werken

De ingrediënten van een zelfgemaakte hoestdrank zijn vooral kruiden. Vaak weten we niet meer wat de kracht van kruiden zijn. Maar neem gember. Ben je rillerig? Dan kan verse gember in heet water enige verlichting geven. Kruidnagel werkt ontstekingsremmend en is anti-bacterieel. Wist je dat je bij een hoestaanval ook gewoon een kruidnagel in je mond kunt doen en er op sabbelen? Vroeger deed men een kruidnagel in een rotte kies om de pijn te verzachten. Kaneel helpt ook bij verkoudheid, omdat het je lichaam van binnen heerlijk verwarmd. En ook kaneel heeft de eigenschap dat het bacteriën bestrijdt. Onderstaand recept, waarbij je citroen (boordevol vitamine C) en honing er pas in je mok eraan toevoegt, heeft dus alle goede eigenschappen om de symptomen van een verkoudheid te verlichten.

Recept bij verkoudheid

  • 600 ml water
  • 1 theelepel hele kruidnagels
  • 1 stokje kaneel
  • Een flink stuk verse gember, geraspt
  • Honing naar smaak
  • Het sap van een vers uitgeperste citroen

Bereidingswijze

Doe het water in een pan, voeg de kruidnagels, het kaneelstokje en de verse gember toe en breng aan de kook.
Zodra het kookt zet je de hittebron laag en laat je het 30 minuten staan met deksel op de pan. Giet af door een zeef. Giet wat van het gezeefde sap in een mok of kom en voeg dan pas 1 eetlepel citroensap toe en zoveel honing als je wilt. Zo blijven de vitaminen van de citroen behouden.
Drink gerust twee of drie mokken per dag.

Je ziet, een hoestdrank maken is niet zo ingewikkeld. Ik hoop dat je snel van je gesnotter en gehoest af bent.

 

Lees ook:
6 recepten voor het lekkerste fruitwater

Categorie: Zelf maken Tags: DIY, hoestdrank, recept

Duurzaam leven met een baby

20 oktober 2019 door elkedaggroener Reageer

Lilla Kiss-van Kammen

 

Toen Lilla (30) zwanger was van haar eerste kind, werd ze nog meer bewust dan ze al was van het belang om duurzaam te leven. Want in wat voor wereld zal haar zoon (inmiddels drie jaar oud) opgroeien als we niks doen? Ze kwam er echter achter dat duurzaam leven met een baby toch nog wat struikelblokken kende. Maar ze houdt vol, en kijkt waar ze haar steentje kan bijdragen. Lilla woont samen met haar man Robert en zoontje Jamie in Zuidhorn (Groningen).

Wat is de meest duurzame stap die je hebt gezet?

“Mijn meest duurzame stap was dat ik tijdens mijn zwangerschap heel bewust ben gaan kijken naar wat een baby nu écht nodig heeft. De meeste dingen die we aanschaften waren gemaakt van duurzame en natuurlijke materialen, zoals een aankleedkussen van wol, draagdoek en natuurrubber spenen, of ze waren tweedehands, zoals kleertjes, voorleesboeken en speelgoed. De meeste spullen hebben we, toen Jamie groter werd, doorgegeven aan andere aanstaande ouders. Alleen de meest belangrijke spullen hebben we bewaard voor een eventueel tweede kindje.”

Wat is minder goed gelukt?

“Ik wilde heel graag wasbare luiers gebruiken voor mijn zoon. Het scheelt zo veel afval! Maar het was toch gemakkelijker om wegwerpluiers te kopen. Daar baalde ik van, maar uiteindelijk besefte ik dat ik niet alles in een keer helemaal goed kan doen. We kochten wel biologische luiers en zijn zodra het kon begonnen met het potje interessant te maken, zodat we zo snel mogelijk van de luiers af waren.”

‘Wat heeft een baby nu eigenlijk écht nodig?’

“Ik zou ook nog graag willen stoppen met het gebruik van de auto. Ik probeer al zo veel mogelijk met de trein en de fiets te reizen. In de ideale situatie zou ik de auto helemaal de deur uitdoen, maar het is wel gemakkelijk om er één te hebben. Vooral met een kind. Een tweede auto komt er in ieder geval niet.”

Waarover maak je je zorgen?

“Ik maak me heel erg zorgen over de toekomst van mijn zoon (en de generaties daarna). Zal er nog een wereld zijn om in op te groeien? Enerzijds ben ik negatief gestemd, omdat ik veel afval en verspilling om mij heen zie (met name in het bedrijfsleven). Ik probeer mensen om mij heen constant te prikkelen met mijn bewuste keuzes. Maar helaas word ik nog regelmatig voor gek verklaard. Aan de andere kant merk ik ook dat het mensen wel aan het denken zet. Langzaamaan komt een beweging in gang. Met name bij de jongere generatie, die terecht opkomt voor hun toekomst. Dat vind ik dan weer onwijs inspirerend.”

Wie of wat inspireert jou?

“Ik heb vooral veel offline inspiraties. Een prachtige, leerzame boek vind ik Dit is een goede gids van Marieke Eyskoot. Het boek doet je ogen openen naar de legio mogelijkheden om duurzamer te worden. Het is een soort van bijbel voor mij geworden.
Daarnaast ben ik dol op groene eettentjes zoals Feel Good en De Groene Stoel in stad Groningen. Ik vind hun doel, de manier waarop ze werken en de gerechten die ze maken heel inspirerend. Regelmatig gebruik ik de gerechten als inspiratiebron voor mijn eigen creaties thuis.
Als je (net als ik) af en toe vlees eet, maar dierenwelzijn erg hoog hebt staan, kan ik vooral de Wilde slager in Groningen of de Schotse Hooglanders in Opende aanbevelen. Als consument betaal je voor de gezondheid van dier, milieu en mens. Kies voor initiatieven die daar aandacht voor hebben.
En nu we het toch over voedsel hebben: Afgelopen zomer zijn we lid geworden van de zelfpluktuin in Ten Boer. We hebben een soort luxe-abonnement op de moestuin: we hoeven het niet te onderhouden, maar mogen wel de vruchten plukken (letterlijk). Lokaler en biologischer dan dit kan niet. En het is een super leuk en leerzaam uitje voor onze zoon (en stiekem ook voor onszelf ;-)).”

Welke boodschap zou jij de wereld in willen sturen?

“Ik wil iedereen aansporen om mee te gaan aan de duurzame trend. Elke stapje doet er namelijk echt wel toe, hoe klein ook. “

Lilla houdt een website bij met haar ervaringen. Check it out: http://praktijkbewust.wordpress.com

 

Lees ook:

  • Het Groene Boekje van Anita Marskamp van de Groene Varkens
  • Het Groene Boekje van Katja Staring (auteur Avontuurlijk Tuinieren)
  • Het Groene Boekje van Evan van der Poel van Roots in Nature

Categorie: Zelf beleven Tags: Het groene boekje, opinie

Groene agenda: oktober

11 oktober 2019 door elkedaggroener Reageer

Elke maand weer een groene agenda met duurzame activiteiten en/of gezellige fairs.

Stoofperenfeest

Wanneer: 5 oktober
Waar: Ruinerwold
Wat: Op zaterdag 5 oktober is het Stoofperenfeest in Ruinerwold in Zuidwest Drenthe. Aan de langste stoofperenboomgaard ter wereld is dan een groot pluk- en smulfeest. Op verschillende erven zijn marktjes , workshops en kinderactiviteiten.
Meer info: Stoofperenfeest

Kinder buiten festival

Wanneer: 6 oktober
Waar: Kampsheide, Assen
Wat: Een superleuk actief festival voor kinderen van alle leeftijden. Kom gigantisch grote bellen blazen, laat een henna tattoo zetten en fiets je eigen smoothie in elkaar. Leer wat eetbaar is in de natuur, maak een insectenhotel, doe de poepquiz en ga op fotosafari. Kortom: een superleuk actief festival voor kinderen van alle leeftijden.
Meer info: Kinderbuitenfestival

Dag van de duurzaamheid

Wanneer: 10 oktober
Waar: Door heel Nederland
Wat: Van kinderopvang tot universiteit worden er duurzame onderwijsactiviteiten georganiseerd. Van voorleesactie tot essaywedstrijd, van bordspellen tot colleges.
Meer info: Dagvandeduurzaamheid

Duurzaamheid festival

Wanneer: 10 oktober
Waar: Enschede
Wat: De Oude Markt in hartje Enschede wordt omgetoverd tot een duurzaamheid festival met diverse duurzame projecten op het gebied van Food, Fashion, Planet en Innovation uit Enschede. Ook is er een catwalk waar de nieuwste duurzame collecties geshowd worden. Het festival is onderdeel van de Dutch Sustainbale Fashion Week die van 4 tot en  met 13 oktober door het hele land wordt georganiseerd. Tijdens de Dutch Sustainable Fashion Week staan jong talent, spraakmakende collecties en innovatieve ontwikkelingen in de spotlights.
Meer info: Duurzaamheidfestival

Wereldvoedseldag

Wanneer: 16 oktober
Waar: Scheepvaartmuseum, Amsterdam
Wat: 500 ambassadeur gaan aan tafel tegen honger. Jij kan je hierbij aansluiten. Verschillende chefs zullen een aantal bijzondere gerechten presenteren. En jou laten zien hoe jouw voedselkeuzes invloed hebben op honger en voedselzekerheid wereldwijd. Hosts Eric Corton en Helen Kranstauber nemen je mee langs de problematiek van honger en voedselzekerheid. Wat zijn de oorzaken en hoe kan jij een bijdrage leveren aan de oplossing?
Meer info: Wereldvoedseldag

Oerwandeling

Wanneer: 23 oktober
Waar: OERmuseum Havelte
Wat: Een 2 uur durende wandeling met gids rond de Havelterberg. De wandeling voert over de adembenemend mooie Havelterberg, een aardkundig monument uit de een na laatste ijstijd. Wandel langs groepen grafheuvels en prachtige hunebedden. Hier zijn ook nog diverse sporen van de Tweede Wereldoorlog te zien, zoals bomkraters, plaatsen van hangars en een landingsbaan. Op deze historische plekken ontwikkelen zich bijzondere natuurwaarden.
Meer info: Oerwandeling

Nacht van de nacht

Wanneer: 26 oktober
Waar: landelijk
Wat: In ieder geval gaat op veel plekken in Nederland het licht uit. Dat kan je thuis ook doen. Verder zijn er veel activiteiten. Je kunt sterren kijken, er zijn wandeltochten in het donker en speciale meditatiesessies. In Dalfsen kan je het nachtleven op de boerderij ervaren, op Terschelling is een nachtelijke huifkarrentocht. Bekijk de website voor de overige honderden activiteiten. Er zit vast wel een bij jou in de buurt.
Meer info: Nachtvandenacht

Categorie: Zelf beleven Tags: duurzame activiteiten, evenement

Veggie Challenge app: hoeveel dieren, CO2, land en water bespaart jouw dieet?

2 oktober 2019 door elkedaggroener Reageer

Wil je weten hoeveel dieren, CO2, land en water je bespaart met jouw dieet? Download dan de Veggie Challenge App. Handig voor mensen die willen stoppen of minderen met het eten van vlees en andere dierlijke producten. Deze week lanceerde ProVeg de eerste Nederlandse App die helpt om te stoppen of minderen met vlees en andere dierlijke producten.

(Persbericht)

Wat kan de Veggie Challenge App? 

Deze App biedt alle extra ondersteuning voor beginnende vleesminderaars, vegetariërs en vegans in de eerste 30 dagen van hun nieuwe lifestyle. Je krijgt toegang tot meer dan 350 plantaardige recepten en stelt makkelijk je weekmenu samen. Op basis van jouw keuzes maak je in 1 klik een eigen shoppinglijst. Zo neem je jouw persoonlijke Veggie Challenge Coach mee de supermarkt in en wordt koken nóg leuker. 

De mobiele Veggie Challenge App kiest voor een positieve aanpak en biedt ondersteuning wanneer je maar wilt. Deelnemers aan de Veggie Challenge krijgen gratis toegang tot de App.

Fitbit, maar dan vega-friendly

De App is bedacht en ontwikkeld door stichting ProVeg, een goed doel dat zich inzet om de wereldwijde consumptie van dieren te halveren voor 2040. Wat startte als een idee voor een betere wereld, ontpopte zich in een echt product dat honderdduizenden mensen zal helpen bij het veranderen van hun eetgewoonten. 

“De Veggie Challenge bestaat nu 8 jaar en heeft al meer dan 100.000 deelnemers geholpen met vleesminderen,” vertelt initiatiefneemster Veerle Vrindts, directeur van ProVeg Nederland. “We droomden van een App zoals de populaire sport app Fitbit, maar dan volledig gericht op plantaardig eten. Begin dit jaar haalden we 15.000 euro op via een crowdfunding om een start te maken. Dankzij deze donaties en de inzet van diverse vrijwilligers, kunnen we op Wereld Vegetarisme Dag (1 oktober) de eerste versie van de App presenteren. Ondertussen zoeken we verder naar financiering voor extra functies en koppeling met social media, supermarkten en andere apps.”

 

Categorie: Zelf beleven Tags: app, veganisme, vegetarisch

Het groene boekje van

16 september 2019 door elkedaggroener Reageer

Evan van der Poel

Evan (30) organiseert met zijn bedrijf Roots in Nature hikes en survivaltochten in binnen- en buitenland. Zo brengt hij mensen weer in contact met de natuur. En dat is hard nodig vindt hij. “Het zit niet goed met de huidige gezondheidstoestand van Nederland. De helft van de Nederlanders heeft overgewicht, waarvan 11% onder kinderen. Minstens 20% van ons krijgt te kampen met een depressie, 14% van de werknemers krijgt een burn-out en 20% van de bevolking heeft last van slaapproblemen. Oorzaak: te weinig bewegen, te ongezond eten en te weinig buiten zijn. Daarom breng ik mensen weer in contact met de natuur. Want de natuur heeft een grote, helende kracht.” (www.rootsinnature.nl)

Evan tijdens een van zijn survivaltochten, slapen doet hij in tent tussen de keien
Foto: Roots in Nature

Wat is de meest duurzame stap die je hebt gezet?

“Ik eet bijna geheel veganistisch, ik koop voornamelijk tweedehands producten en koop over het algemeen niet veel. Ik vind goedkoop net zo fijn als duurzaam, en ik wil geen bedrijven sponsoren die het milieu en de mens schade aanbrengen. Ik kies voor  veganistisch eten, omdat ik geloof dat het gezonder is. En daarnaast wil ik de bio-industrie niet ondersteunen.”

Wat is je ‘groene zonde’?

“Enkele survivaltochten zijn in het buitenland en dan reis ik met het vliegtuig. Dit compenseer ik wel met het planten van bomen.”

Waarover maak je je zorgen?

“Ik probeer me geen zorgen te maken. Dat schiet namelijk niks op. Ik vind het wel erg dat de manier waarop wij leven, negatieve gevolgen heeft voor de aarde. Vooral omdat het niet nodig is. Ik geloof dat de planeet sterk is en het wel overleeft. Er zijn echter planten en diersoorten die verdwijnen en dat is heel erg jammer.”

Evan onderweg tijdens een van zijn survivaltochten
foto: Roots in Nature

Wat zie met grote sprongen vooruit gaan?

“Er komen steeds meer biologische, vegetarische en veganistische producten op de markt. We worden met z’n allen gelukkig steeds bewuster.”

Wie of wat is jouw groene inspiratiebron

“De natuur.”

Ben je positief of negatief over de toekomst?

“Positief.”

Welke boodschap zou jij de wereld in willen sturen?

“Laten we meer liefde voor de mens, de dieren en de planten hebben. Samen kunnen we de wereld veranderen en kunnen we het leven nog zoveel mooier maken dan we nu al doen.”

Lees ook:

  • Het Groene Boekje van Anita Marskamp van de Groene Varkens
  • Het Groene Boekje van Katja Staring (auteur Avontuurlijk Tuinieren)

Categorie: Zelf beleven Tags: Het groene boekje, opinie

Toekomst Zaaien: samen zaaien op biodynamische boerderijen

10 september 2019 door elkedaggroener Reageer

In oktober is het weer zover: iedereen – volwassenen en kinderen – mogen komen zaaien bij acht biodynamische boerderijen in Nederland en Vlaanderen. Toekomst Zaaien heet dat: in een lange rij lopen de zaaiers over de akker en strooien het zaad in bogen voor zich uit.

kinderen en volwassenen gooien zaad
Foto: Michiel Wijnbergh

Het Toekomst Zaaien gaat 5 oktober van start op tuinbouwbedrijf De Lepelaar in Sint-Maarten. Tuinder Jan Schrijver (tevens voorzitter van Stichting Demeter): “Zaaien is iets heel moois, je raakt ervan in verwondering. Het geeft je het gevoel dat je altijd opnieuw kunt beginnen, wat er ook gebeurt in de wereld.” Louis Dolmans van Doornik Natuurakkers in Bemmel gaat 13 oktober Sint Jans rogge zaaien, een van de vele soorten oude graanrassen die hij teelt. Louis: “Het is van groot belang om de genetische diversiteit van die granen voor de toekomst te behouden.” Bij de Kollebloem in St.Lievens-Esse (B) zaaien ze op 19 oktober spelt. Jaar in jaar uit selecteren ze de stevigste en mooiste halmen en aren om ze het volgende jaar als nieuw zaaizaad te kunnen gebruiken. En bij het Toekomst Zaaien bakken ze speltkoekjes van eigen oogst. De Kollebloem is een biodynamisch groentebedrijf dat, als dat mogelijk is, kiest voor zaadvaste rassen. Dit zijn rassen die in een volgende generatie ongeveer dezelfde eigenschappen hebben als de ouderplanten. Ze zijn dus geschikt om er zaad van te oogsten en weer uit te zaaien.

Diversiteit van zaadgoed

Toekomst Zaaien is een internationaal zaai-evenement dat begon in 2006. Een Zwitserse biodynamische boer en een zaadveredelaar wilden met dit initiatief consumenten betrekken bij de bron van hun voedsel en hen kennis laten maken met biodynamische landbouw. Ook wilden ze de noodklok luiden voor de monopolisering van de internationale zaadhandel. In Nederland wordt Toekomst Zaaien georganiseerd door Stichting Demeter, de BD-Vereniging, Stichting Zaadgoed en Stichting Grondbeheer samen met diverse partners.

Dat steeds minder bedrijven een steeds groter deel van de zaden produceren (momenteel hebben de drie grootste zaadconcerns meer dan de helft van de internationale zaadhandel in handen) is zorgelijk, omdat diversiteit van zaadgoed en zeggenschap in het gedrang komen. Om positieve ontwikkelingen op gang te brengen zijn vanuit de biodynamische beweging initiatieven ontstaan. Zo steunt Stichting Zaadgoed telers bij het ontwikkelen van smaakvolle, zaadvaste rassen voor de biologische landbouw en zet zich in voor biologische selectie en veredeling. In 2017 is Coöperatie de Zaderij opgericht voor en door boeren die zaadteelt weer in eigen hand willen nemen. Tineke Alberts van Boerderij Buitenbant is een drijvende kracht. Na het Toekomst Zaaien op haar bedrijf op 12 oktober laat ze de zaaiers allerlei verschillende oude en nieuwe wortelrassen proeven.

Toekomst Zaaien: waar en wanneer?

De volgende acht biodynamische boerderijen doen mee:

  • De Lepelaar in Sint Maarten/ boven Alkmaar (zaterdag 5 okt);
  • Kraaybeekerhof in Driebergen (zaterdag 5 okt);
  • Boerderij Buitenbant in Bant/ Noordoostpolder (zaterdag 12 okt);
  • Doornik Natuurakkers in Bemmel/ boven Nijmegen (zondag 13 okt);
  • Wassende Maan in Astene-Deinze/ onder Gent (woensdag 16 okt);
  • De Kollebloem in St.Lievens-Esse/ tussen Brussel en Gent (zaterdag 19 okt);
  • De Kromme Lepel in Lepelstraat/ boven Bergen op Zoom (zaterdag 26 okt);
  • Het Geweide Hof in Garmerwolde/ bij Groningen (zondag 27 okt).

Aanvang: 14 uur (alleen bij De Wassende Maan om 10 uur). Kijk voor meer info en aanmelden op www.toekomstzaaien.nl.

(Persbericht)

 

Categorie: Zelf beleven Tags: biologisch dynamisch, zaaien

Volgende pagina »
  • Home
  • Duurzaam doen
  • Blog
  • Shop
  • Over mij
  • Contact

© 2019 · elkedaggroener ·

Met het gebruik van deze website ga je akkoord het het privacybeleid van elkedaggroener.nl Meer info