Zelf doen

Deze tips maken biologisch eten betaalbaar

29 maart 2023 door Ageda Venema Leave a Comment

Biologisch eten is zo duur, hoor ik vaak. Maar is dat echt zo? Natuurlijk: een kilo biologische appels is duurder dan een kilo gewone appels. Maar wie met aandacht voor mens, dier en natuur eet, past zijn eetgewoontes vaak ook aan. En dan blijkt biologische eten betaalbaar te zijn.

Met deze tips wordt biologisch eten betaalbaar

Eet minder vlees. Uiteraard kies je voor biologisch vlees, maar verminder de hoeveelheid naar maximaal drie keer per week, en je bent niet duurder uit. Maak vleesvervangers zelf (met bonen, rijst, groente of noten)
Koop groente en fruit van het seizoen.
Maak een weekmenu. Kijk welke groente in de aanbieding zijn of in het groentepakket zitten en doe je boodschappen in een keer.
Koop ongesneden groente. Dit is niet alleen goedkoper, maar groente blijft zo ook langer houdbaar.
Koop op maat. Zorg ervoor dat je geen eten hoeft weg te gooien. Is er toch iets in de aanbieding, kijk dat of je het kan invriezen.
Bewaar al je kliekjes, dan heb je voor een dag in de week gezond eten zonder dat het je iets kost.
Laat koekjes en dergelijke mooi in de schappen liggen. Ook als ze biologisch zijn. Maak ze lekker zelf, dan weet je ook precies wat er in zit.
Bak je eigen brood. Wij investeerden ooit in een broodbakmachine bij de Lidl. Voor 5 euro bak ik 4 broden van biologisch meel.
Kook zonder pakjes en zakjes.
Zoek recepten met maximaal 5 ingrediënten. Koken hoeft niet duur, noch tijdrovend te zijn. Maak bijvoorbeeld regelmatig een lekkere salade. De beste salade recepten zijn in een handomdraai gemaakt.
Veel biologische producten koop je gewoon in de supermarkt, onder het merk Bio+. Zoals eieren, melk, yoghurt, roomboter. Deze zijn vaak voordeliger dan de producten uit de biologische winkel. Het assortiment biologische producten in de supermarkten wordt steeds groter.
Eet alles van de groente. Eet je broccoli of bloemkool? Bewaar dan de steel en gebruik deze in de soep. Wortels? Wist je dat loof van jonge bos wortelen kunt eten? Uiteraard alleen van de biologische wortels.
Start je eigen moestuin. Dat kan zelfs op je balkon. Verbouw groente die je lekker vindt.

Deze blog is deels gesponsord.

Gevel zonnepanelen: efficiënte en esthetische energiebronnen

1 maart 2023 door Ageda Leave a Comment

Zonne-energie is de toekomst van duurzame energie en wordt wereldwijd steeds populairder. De zonnepanelen die op daken worden geïnstalleerd, zijn inmiddels een bekend gezicht geworden. Echter, de trend van de laatste tijd is het gebruik van gevel zonnepanelen, ook wel bekend als zonnegevels. In dit artikel zullen we de voordelen, installatie en het onderhoud van gevel zonnepanelen bespreken. Maar eerst terug naar de basis, wat is zonne-energie eigenlijk?

Wat is zonne-energie?

Zonne-energie is een vorm van hernieuwbare energie die wordt geproduceerd door de zon. Het is een schone en duurzame energiebron die geen schadelijke gassen uitstoot en ons niet afhankelijk maakt van fossiele brandstoffen. Zonne-energie kan worden omgezet in elektriciteit door middel van zonnepanelen. Deze panelen bevatten fotovoltaïsche (PV) cellen, die het zonlicht opvangen en omzetten in elektriciteit.

Hoe werkt zonne-energie?

Wanneer zonlicht op een zonnepaneel valt, wordt het opgevangen door de PV-cellen. Deze cellen zijn gemaakt van halfgeleidermateriaal, zoals silicium. Het zonlicht “stoot” elektronen los van de atomen in de halfgeleider, waardoor er een stroom van elektronen ontstaat. Dit proces staat bekend als de fotovoltaïsche werking en zorgt ervoor dat er elektriciteit wordt geproduceerd.

Voordelen van zonne-energie

Er zijn talloze voordelen verbonden aan het gebruik van zonne-energie. Enkele van de belangrijkste voordelen zijn:

Het is een schone en duurzame energiebron die geen schadelijke gassen uitstoot.
Het is een hernieuwbare energiebron die niet opraakt.
Het kan je helpen geld te besparen op uw energierekening door je minder afhankelijk te maken van traditionele energieleveranciers.
Het is een betrouwbare energiebron die weinig onderhoud vereist.
Het kan worden gebruikt om energie op te wekken op afgelegen locaties waar geen traditionele energieleveranciers beschikbaar zijn.

Nadelen van zonne-energie

Het zou naïef zijn om de eventuele nadelen van zonne-energie buiten beschouwing te laten. Hierbij enkele nadelen van zonne-energie met betrekking op zonnepanelen:

Een van de grootste nadelen van zonne-energie is dat het vermogen om energie op te wekken afhankelijk is van de hoeveelheid zonlicht die beschikbaar is. Dit betekent dat de energieproductie van zonnepanelen aanzienlijk kan afnemen op bewolkte dagen of tijdens de wintermaanden, wanneer er minder zonlicht beschikbaar is.
Een ander nadeel van zonne-energie is dat de initiële investeringskosten vaak hoog zijn. Hoewel zonnepanelen na verloop van tijd kunnen helpen om geld te besparen op energierekeningen, kan het installeren van de panelen een grote investering vereisen. Dit kan het voor sommige mensen moeilijk maken om over te stappen op zonne-energie.
Ten slotte kan het productieproces van zonnepanelen zelf ook enkele nadelen hebben. Bijvoorbeeld, de productie van zonnepanelen kan vervuilend zijn en gevaarlijke chemicaliën gebruiken. Daarnaast kan het proces arbeidsintensief zijn en kan het geproduceerde afval bijdragen aan de milieu-impact van zonne-energie.

Ondanks deze nadelen blijft zonne-energie een waardevolle en duurzame energiebron die kan helpen bij het verminderen van onze afhankelijkheid van fossiele brandstoffen en het verminderen van de uitstoot van schadelijke gassen in de atmosfeer.

Loop je tegen bovenstaande nadelen aan van zonnepanelen of gevel zonnepanelen? Lees dan eens ons artikel over het naar beneden brengen van je energierekening zonder investering.

Gevel zonnepanelen in opkomst

Gevel zonnepanelen zijn een alternatieve manier om zonne-energie op te wekken, waarbij in plaats van zonnepanelen op het dak te plaatsen, panelen aan de gevel van een gebouw worden bevestigd. Dit biedt verschillende voordelen ten opzichte van traditionele zonnepanelen op het dak, zoals het optimaal gebruik maken van de beschikbare ruimte en het verminderen van schaduweffecten.

Wat zijn gevel zonnepanelen?

Gevel zonnepanelen zijn zonnepanelen die op de gevel van een gebouw worden geïnstalleerd. De panelen kunnen verticaal, horizontaal of in een ander patroon worden geplaatst om een visueel aantrekkelijk en efficiënt ontwerp te creëren. De panelen zijn vergelijkbaar met traditionele zonnepanelen, met als enige verschil dat ze worden bevestigd aan de gevel in plaats van het dak.

Waarom zijn ze belangrijk?

Gevel zonnepanelen zijn belangrijk omdat ze de energie-efficiëntie van een gebouw kunnen verbeteren en tegelijkertijd kunnen bijdragen aan een beter milieu. Ze bieden een innovatieve oplossing voor gebouwen met beperkte dakruimte en kunnen het gebruik van traditionele, op fossiele brandstoffen gebaseerde energiebronnen verminderen.

De voordelen van een hybride auto

24 februari 2023 door Ageda Leave a Comment

‘Leuk zo’n elektrische auto, maar dat kunnen wij niet betalen!’ Veel mensen zouden graag elektrisch willen rijden om veel verschillende redenen, maar helaas is de betaalbaarheid nog altijd een probleem. Overstappen naar een hybride auto kan dan een mooie tussenstap zijn. En die heb je in alle soorten en maten en prijsklassen.

Een hybride auto is zo gek nog niet. Een groot voordeel is dat je kleine afstanden vaak volledig elektrisch kunt rijden, en bij grote afstanden niet het probleem hebt van een beperkte actieradius. Waar een elektrische auto al vaak na zo’n 350 kilometer een oplaadstation nodig heeft, rij je met een hybride auto rustig naar Frankrijk zonder een tank- of laadstation aan te doen.

Met of zonder stekker

Als je kiest voor een hybride auto, heb je de keuze uit met stekker of zonder stekker. Wat is nu het verschil? Een hybride auto heeft zowel een benzinemoter als een elektromotor met accu. Deze werken samen. De elektromotor helpt als het ware mee en zorgt ervoor dat de benzinemotor zuiniger werkt. De accu wordt opgeladen tijdens het remmen en soms door de verbrandingsmotor iets harder te laten werken. De meeste hybride auto’s kunnen kleine stukjes volledig elektrisch rijden.
Met een hybride auto met stekker, zoals de ook wel plug-in hybride genoemd, kun je een afstanden tot wel 60 kilometer volledig elektrisch rijden. De accu in de plug-in hybride is groter dan in een gewone hybride auto. Je laadt de accu op met behulp van een stekker. Ideaal om korte afstanden te overbruggen. Belangrijk bij een plug-in hybride auto is een laadpaal bij huis.

Minder uitstoot

Hybride auto’s hebben wat uitstoot betreft, vooral voordeel bij het rijden in de bebouwde kom of in de file. Juist dan wordt de elektromotor ingeschakeld en stoten ze geen schadelijke stoffen uit, waar benzine of dieselauto’s dat wel doen.

Wegenbelasting

Wie volledig elektrisch rijdt hoeft tot 2025 geen wegenbelasting te betalen. Rij je plug-in hybride, dan betaal je 50% minder wegenbelasting. De voordelen voor hybride auto’s gelden ook tot 2025. Daarna wordt dit voordeel voor zowel elektrisch als hybride afgebouwd.

Minder kosten per kilometer

Een hybride auto verbruikt minder brandstof dan een benzine auto. Maar natuurlijk wel elektriciteit. Het opladen van een elektromotor is echter goedkoper dan een volle tank. Wil jij een hybride Mitsubishi kopen of heb je een andere hybride auto op het oog? Loop dan eens langs bij je dealer.

Wil je met vervoer zo min mogelijk impact maken op het milieu, dan is het openbaar vervoer, de fiets of de benenwagen nog altijd het beste alternatief. Maar… alle kleine beetjes helpen. En hybride is een eerste stap in de goede richting. Vooral op de korte afstanden.

Lees verder:

Het duurzaam laden van een elektrische auto

Met deze tips verduurzaam jij jouw huis

4 februari 2023 door Ageda Leave a Comment

Heb jij een nieuw huis op het oog, of heb je ervoor gekozen dat jij jouw huidige woning wil verduurzamen? Dit kun je op verschillende manieren doen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het nemen van zonnepanelen en het isoleren van je woning. Ben jij benieuwd naar de verschillende tips hoe je het beste jouw huis kunt verduurzamen? Lees dan snel verder.

Kies voor isolatie

Allereerst is het isoleren van je woning een goede en duurzame investering. Isolatie zorgt ervoor dat je de warmte binnenhoudt, of juist buitenshuis laat in de zomer. Je kunt je woning op verschillende manieren isoleren. Denk bijvoorbeeld aan vloer- of glasisolatie. Zodra je de kachel aanzet wordt het natuurlijk warm in huis, maar dankzij de isolatie blijft die warmte ook lang hangen. Hierdoor hoef je minder snel de verwarming een graadje hoger te zetten en bespaar je op deze manier veel geld. In de zomer geldt het net andersom: de warmte blijft dan buiten en je houdt een koele woning.

Het is dus slim om je huis goed te isoleren. Isolatie is daarnaast ook nog milieubewust: doordat de kachel minder vaak aanslaat, wordt er minder CO2 uitgestoten. Op deze manier kun jij een steentje bijdragen aan het milieu en wordt jouw woning automatisch duurzamer. Een fijne win-winsituatie.

Neem zonnepanelen op je dak

Het laten plaatsen van zonnepanelen is ook een goed idee. Met zonnepanelen wek je groene energie op. Op deze manier bespaar je geld én zorg je ervoor dat jouw huishouden in het geheel een stuk duurzamer wordt. Ook zorgen zonnepanelen ervoor dat er een stuk minder CO2 wordt geproduceerd dan bij bijvoorbeeld grijze energie. Ben jij geïnteresseerd geworden in zonnepanelen en wil jij hierin investeren? Vergelijk zonnepanelen dan eens! Op deze manier kom jij erachter wat de beste deal voor jou is.

Energieleveranciers vergelijken

Wanneer jij ervoor kiest om jouw huis te verduurzamen, kan het zijn dat jouw huidige energieleverancier niet meer bij jouw situatie past. Check daarom eens jouw energiecontract en ga desnoods andere contracten vergelijken. Het kan namelijk zo zijn dat je ergens anders duurzamer en goedkoper uit bent. Ben jij benieuwd naar de energieleverancier die het beste bij jouw past? Dan kun je energie vergelijken met Ben Woldring. Hier kun je verschillende energiecontracten- en leveranciers met elkaar vergelijken en kies jij altijd de beste optie die bij jou én jouw duurzame woning past.

Tips voor eenvoudig duurzaam leven

6 januari 2023 door Ageda 2 Comments

Duurzaam leven kun je zelf ook op veel manieren bewerkstelligen. Het hoeft geen ingewikkelde kwestie te zijn om je steentje bij te dragen aan een beter milieu. Ook met kleine dingen kom je al een heel eind. Een beter milieu begint bij jezelf maar je kunt er anderen ook zeker mee inspireren om wat goeds te doen. Zo zorgen we er samen voor dat het voor toekomstige generaties ook nog goed leven is. Ik heb een paar tips voor je op een rijtje gezet, waarmee je eenvoudig duurzaam kunt leven

Milieuvriendelijk reizen

Een belangrijk punt is en blijft vervoer. Veel mensen zitten dagelijks in de auto van en naar het werk toe. Het beste alternatief voor de auto is nog altijd de fiets of het openbaar vervoer. Of ga carpoolen: dat is weer één auto minder op de weg.

Moet je toch met de auto, zorg er dan voor dat je dit op een zo duurzaam mogelijke manier doet. Het beste kies je voor een elektrische auto en laat je de vervoersmiddelen op fossiele brandstoffen staan. Een elektrische laadpaal kun je laten installeren bij je woning, maar je vindt ze tegenwoordig ook op veel plekken onderweg of bij bedrijven.

Recyclen en spullen hergebruiken

Een belangrijke bijdrage aan het milieu lever je ook door spullen na gebruik niet meteen weg te doen. Recycle daar waar mogelijk is en gebruik bijvoorbeeld verpakkingen meerdere keren, vermijd het gebruik van plastic en kies voor duurzamere materialen. Zo kun je je kopje koffie in een kartonnen bekertje doen in plaats van plastic als je het meeneemt, maar je kiest nog beter voor een herbruikbare mok. En nee, het is echt niet nodig om je mok iedere keer na gebruik grondig af te wassen. Dat bespaart weer water.

Minder water gebruiken

Over minder water gesproken: laat de kraan niet lopen terwijl je je tanden staat te poetsen. Douche niet te lang (vermijd zeker uren in bad liggen waarbij je steeds warm water in het bad erbij doet), gebruik in de keuken wat minder vaak de warm waterkraan en zet de verwarming uit of laag als je lange tijd niet in de ruimte bent. Simpele manieren om geld te besparen maar zeker ook om het milieu te beschermen.

Afval goed scheiden

Tenslotte nog een manier om het milieu een steuntje in de rug te geven en die we allemaal wel kennen: scheid je afval goed. Zo kan er veel opnieuw gebruikt worden als jij je statiegeldflesjes inlevert, maar ook wanneer je plastic, blik en andere materialen zoals glas en oud papier gescheiden inlevert. Het is een kleine moeite om afval te scheiden en het zorgt zeker voor een beter milieu. Batterijtjes in de ene bak, glas naar de glasbak en oud papier aan de straat. En speciaal voor deze tijd van het jaar: je frituurvet van het gourmetten of het oliebollenbakken kan ook apart ingeleverd worden. Veel moeite kost het niet en zo ben je goed en groen bezig!

Lees ook:

Cursus + werkboek duurzaam leven in 10 stappen

Statiegeld op blikjes: Bewaar blikjes voor invoering 1 april

4 januari 2023 door Ageda 8 Comments

Nederlanders moeten de komende maanden drankblikjes bewaren en deze 1 april inleveren bij de supermarkt voor statiegeld op blikjes. Die oproep doet milieuactivist Merijn Tinga, beter bekend als de Plastic Soup Surfer, in zijn laatste podcast aflevering. ‘Dan kan je flink cashen.’

31 december had er statiegeld op blikjes moeten ingaan. Dit met als doel de enorme hoeveelheid blikjes in het zwerfafval terug te dringen. Maar ondanks twee jaar voorbereidingstijd waren de supermarkten er niet op tijd klaar voor waardoor de maatregel pas 1 april ingaat. Hoewel je nu nog geen statiegeld betaalt, hebben sommige blikjes sinds 31 december wel het statiegeldlogo.

‘Een leuke tip: krijg statiegeld op blikjes terug dat je nooit betaald hebt! Ga allemaal die blikjes met statiegeldlogo’s sparen want in april kan je ze straks allemaal inleveren’, zegt Tinga. ‘Een kleine genoegdoening voor het negeren van de wet door de supermarkten.’

Terugblik op twee jaar tegenwerken

In de Plastic Soup Surfer podcast blikken Tinga en co-host Richard den Haring terug op de periode sinds het kabinet begin 2021 aankondigde dat er statiegeld op blikjes zou komen. Te horen is hoe supermarkten eerst anderhalf jaar verspilden aan een plan om blikjes búiten hun winkels, op straat, in te zamelen. Dat trokken ze uiteindelijk in nadat gemeenten protesteerden.

Middelvinger naar de overheid

Vervolgens lieten de supermarkten afgelopen juni doodleuk weten dat ze de wettelijke invoerdatum van 31 december 2022 niet gingen halen. Een boete waarmee staatssecretaris Vivianne Heijnen dreigde, wisten ze van tafel te krijgen door naar de Raad van State te stappen. In de podcast doet Tinga verslag van die rechtszaak. Hij spreekt onder andere advocaat van milieuorganisatie Recycling Netwerk, ook partij in de zaak. Die noemt de actie van de supermarkten een “middelvinger naar de overheid maar eigenlijk ook naar de gewone burger en consument”.

Vertragen wordt beloond

Toch gaf de Raad van State de supermarkten hun zin. Er wordt niet gehandhaaft door de inspectie tot 1 april 2023. ‘Het is ze weer gelukt om de boel te vertragen. De kont tegen de krib gooien loont’, concludeert Tinga. Overigens is het maar afwachten of de overheid de nieuwe datum van 1 april wél kan afdwingen. ‘De vraag die boven de markt hangt, is of supermarkten sowieso onder alle wetgeving kunnen uitkomen’, zegt Tinga. Kamerlid Hagen van D66 heeft kamervragen gesteld. Er zal kritisch gekeken moeten worden naar manieren om het bedrijfsleven te kunnen dwingen zich aan de wet te houden. Of dat inderdaad nodig is, wordt de komende maanden duidelijk.

Geschiedenis statiegeld

In februari 2020 werd bekend dat statiegeld op blikjes verplicht wordt per 31 dec 2022. Hiervoor kon je blikjes inleveren bij de ijzerboer, maar dat deed slechts een klein percentage. Voor plastic flesjes was al een jaar eerder besloten dat komende zomer statiegeld verplicht wordt – per 1 juli 2021. In beide gevallen is het politieke beleid gebaseerd op de ‘Plastic Soup Surfer petitiemotie’. Deze motie stelde dat er 70% reductie van zwerfblikjes en flesjes moest worden gerealiseerd. Ondanks inspanningen van het bedrijfsleven bleek het gestelde doel enkel te bereiken via de invoering van statiegeld.

Staatsecretaris Stientje van Veldhoven verklaarde in het Algemeen Overleg van 15 maart 2018: “Dit dossier heeft 15 jaar op slot gezeten. De Plastic Soup Surfer was de eerste die zag dat we dit op een andere manier moesten aanpakken, op resultaat”.

Door statiegeld voorkomen we jaarlijks honderd miljoen flesjes en blikjes die als zwerfafval op straat, in de bermen, parken en rivieren terecht komen.

Meer weten? Luister de podcast

Over de Plastic Soup Surfer Podcast

De Plastic Soup Surfer Podcast is een initiatief van Merijn Tinga, die als Plastic Soup Surfer al jaren strijdt tegen plasticvervuiling. Samen met podcastmaker Richard den Haring onderzoekt hij vervuiling en gaat hij op zoek naar manieren om te verduurzamen. De Plastic Soup Surfer Podcast is te beluisteren op alle bekende podcast-platforms en makkelijk te vinden via Anchor.fm. Productie is in handen van Studiolijn14/ podcastluisteren.nl. De redactie bestaat uit Richard den Haring, Andy Clarke, Esther Leystra en Tom Kikken.

(persbericht)

Een zuinige vriezer? Check deze tips

16 november 2022 door Ageda Leave a Comment

De een heeft enkel een laatje, de ander een enorme kast waar je makkelijk zelf in past. Maar hoe dan ook, in Nederland hebben we bijna allemaal een diepvries. Het is het ideale apparaat om eten langer te bewaren zonder dat het bederft en met behoud van vitamines. Maar gebruik je ‘m wel goed? Vreet jouw vriezer stroom of is het een zuinige vriezer? Haal je er wel alles uit wat er in zit?

Ik ben wat dit betreft zelf het slechte voorbeeld (vaak een reden om er een blog over te schrijven). Mijn diepvries staat in de schuur, moet nodig ontdooit worden, er zit groente en andere producten in van vorig jaar, en van enkele producten kan ik niet meer goed zien wat het is. Herkenbaar? Lees dan snel verder.

Stroomverbruik vriezer

Een vriezer verbruikt stroom. Wil je eten bewaren zonder stroomverbruik, dan kan je voedsel beter fermenteren, inmaken of drogen. Maar ja, dat kost tijd. Een diepvriezer is oh zo handig. Je stopt het eten er in en denkt er verder niet bij na. Maar dat is dan tegelijkertijd ook de grootste valkuil van een vriezer. Het eten wordt niet alleen onsmakelijk als het er te lang in ligt, je stroomrekening schiet er ook van omhoog. Wil je dat je energiezuinige vriezer, let dan op het volgende:

Koop een zuinige vriezer. Ben je toe aan een nieuwe vriezer, let dan op het energielabel. Een vriezer met label A is zuiniger dan met label F. Maar vanaf label C begin je al winst te boeken. Vriezers met het energielabel A+++ bestaan sinds 2021 niet meer. De vriezers die voorheen dit label hadden, staan nu in energieklasse C. Dat betekent dat je met een nieuwe vriezer met energielabel C, momenteel de meest zuinige vriezer in huis hebt. Heb je nog een hele oude vriezer? Dan kan het lonen te investeren in een nieuwe, want die zijn soms tot wel 70% zuiniger. Dat verdien je snel terug!
Plaats je vriezer niet in een onverwarmde schuur. De compressor van een vriezer werkt namelijk niet goed bij een te lage omgevingstemperatuur. Het beste is om je vriezer op een plek te zetten waar het minimaal 10 graden Celsius is.
Ontdooi je vriezer 2 x per jaar. Want hoe meer ijs zich een vriezer vormt, hoe harder hij moet werken. Een laagje ijs van nog geen 2 mm dik zorgt er al voor dat de vriezer 10% meer energie verbruikt.
Zet je vriezer niet te koud. De beste temperatuur voor je vriezer is -18. Veel vriezers kun je wel kouder zetten, maar dat is vaak onnodig. Je bewaart je voedsel er niet langer door. Wel krijg je er een hogere energierekening van.
Vul je vriezer. Met een lege vriezer moet het apparaat elke keer als je de deur opent, hard werken om koel te blijven. Bij een volle diepvries werkt het bevroren voedsel als een koelelement. Zo blijft je diepvries makkelijker op temperatuur houdt.

Wat kan je invriezen?

Dat je brood, ijs, groente en vlees kunt invriezen, wist je waarschijnlijk al lang. Maar kaas? Boter? Zelfs eiwit kun je invriezen. En tofu! Hoe doe je dat?

Groente: de meeste groente moet je eerst blancheren voordat je het invriest. Dit betekent dat je ze heel kort kookt (maximaal 2 minuten) en dan weer heel snel laat afkoelen in koud water. Zo blijft de groente lekker knapperig, behoudt het zijn smaak en is het langer houdbaar. Let op: niet alle groente is geschikt voor invriezen: tomaten, knoflook, paprika, ui en sla is lastig in te vriezen.
Kaas: Waarom je kaas zou invriezen? Nou, omdat je er heerlijke kaassaus van kunt maken. Het gaat hier dan met name om de ‘kontjes’ van harde kazen. Spaar ze op en maak eens in de zoveel tijd een heerlijke kaasfondu.
Boter: vooral biologische roomboter is niet zo lang houdbaar. Tip: vries het in! Verdeel de boter in handige porties. Goed laten ontdooien voordat je het gaat gebruiken, anders spat het de pan uit.
Eiwit: Scheid de eieren en doe het eiwit in een ijsblokjeshouder. Overigens kun je ook de eidooier invriezen. Iets lastiger wel, want een eidooier heeft de neiging om uit te zetten. Je kunt er dan een beetje zout of suiker aan toevoegen, afhankelijk of je de dooier voor zoete of hartige gerechten wilt gebruiken.
Tofu: De tofu wordt een beetje zompiger als je het invriest en de kleur kan iets veranderen, maar dat doet niets af aan de smaak. Dus heb je teveel aan zo’n blok, dan is het een aanrader om in te vriezen. Snijd het eerst op de juiste maat.

Er is uiteraard nog veel meer dat je kunt invriezen. Twijfel je? Zoek het op. Bijvoorbeeld op www.invriezen.eu

Dit kan je niet invriezen

Je kunt dus veel invriezen. Maar er zijn ook producten die je beter niet in kunt vriezen. Zoals ik al eerder noemde: verschillende groentes en fruit (komkommer, sinaasappels) verliezen veel water tijdens het ontdooien. Dat wordt een papje. Ook zuivelproducten zoals ricotta en mozzarella, yoghurt, karnemelk en slagroom vries je liever niet in.

Hoelang kun je producten invriezen?

Je ziet dat je bijna alles in de vriezer kunt stoppen, maar dat betekent niet dat het daar eeuwig houdbaar is. Sommige producten kunnen maar een maand in de vriezer, voordat ze hun smaak verliezen. Want dat is het grootste probleem. Groente kan je zeker een jaar in de vriezer houden. Maar je ziet al: elk product is anders.

Handige tools voor in de diepvries

Diepvriesbakjes zijn super handig, maar ze nemen veel ruimte in. Met diepvrieszakjes kun je veel compacter stapelen. En met de handige zipper zijn ze ook goed her te gebruiken. Let er wel op dat de verpakking luchtdicht is. En plak er een sticker op met de datum dat je het in de vriezer stopt, zodat je later weet hoe lang het er al in zit. En wát er in zit. Want zodra alles een klomp is geworden, is het niet altijd evengoed zichtbaar wat het is.
Vries niet te veel tegelijk in, maar liever in kleine porties. Dat is beter voor de vriezer (hoeft dan niet plotseling heel hard te werken), er ontstaat geen ijs in de vriezer, en je hebt gelijk de juiste hoeveelheid.

De beste tip: ijsblokjes wijn

IJsblokjeshouders zijn onmisbaar in de vriezer. En niet alleen voor de lekkere koele ijsblokjes in de zomer. Je kunt er zoveel meer mee. Je vriest er porties bouillon, wijn, eiwit, kokosmelk, eetbare bloemen, sap, en verse kruiden mee in. En dat biedt weer ontelbare nieuwe culinaire mogelijkheden.

Wat is een makkelijke manier om je vriezer te ontdooien?

Je vriezer ontdooien in 9 stappen:

Zet de vriezer uit en haal alle producten er uit. Stop deze eventueel in een koelbox om ze goed koud te houden. Maar als je goed doorwerkt, dan is deze klus binnen 10 minuten gedaan. En zo snel ontdooien de producten niet.
Haal alle lades eruit
Leg een handdoek onderin je vriezer om gesmolten ijswater op te vangen. Zit er veel ijs in je vriezer, dan kan je hier nog een teiltje in zetten.
Vul een spuitbus met heet water. Voor een frisse vriezer kun je ook gelijk een scheutje allesreiniger toevoegen.
Spuit met de fles het warme water op het ijs.
Bik voorzichtig met een plastic of houten spatel het ijs los. Gebruik nooit een scherp object of iets van metaal, want dan kan je het koelelement beschadigen.
Na zo’n 10 minuten is je vriezer of vriesvak ijsvrij.
Neem de wanden en planken af met een droge doek en laat de vriezer goed drogen.
Zet de vriezer weer aan en zet – als de vriezer is afgekoeld – de producten er weer in. Veeg wel eerst het ijs van de producten.

Het duurzaam laden van een elektrische auto

21 april 2022 door Ageda Leave a Comment

Wanneer je een groot voorstander bent van duurzaamheid, wil je er alles aan doen om zoveel mogelijk duurzame stappen te zetten. Van verpakkingsvrij boodschappen doen, minder vlees eten, zelf duurzame energie opwekken tot elektrisch rijden. Hoe mooi is het als je hierin ook kunt combineren. Bijvoorbeeld door je elektrische auto duurzaam op te laden.

Een laadpaal aan huis

Wie elektrisch rijdt, heeft een laadpaal nodig. Het mooiste is om een eigen laadpaal te hebben. Een die altijd voor jouw auto beschikbaar is. Een laadpaal aan huis is ook veel gebruiksvriendelijker dan een laadpaal langs de weg. En je hebt de mogelijkheid om duurzaam opgewekte energie in je auto te laden. Maar hoe weet je nu wat een goede laadpaal is? Om ervoor te zorgen dat je de juiste laadpaal aanschaft kun je laadpaaladvies krijgen. Je checkt hier gelijk welke mogelijkheden er zijn om te laden met duurzame energie.

Slimme laadpalen

Een goede keuze zijn slimme laadpalen die je voorzien van allerlei informatie over het laden zelf. Aan deze laadpaal is een mobile app verbonden die precies laat zien hoeveel stroom de laadpaal verbruikt. Je kunt de laadpaal zo instellen dat je auto gaat laden wanneer stroom het goedkoopst is. Of juist, als je je eigen energie opwekt met zonnepanelen, wanneer de zon schijnt. Daarnaast is een laadpaal aan huis veel makkelijker, aangezien je de auto aan de lader hangt wanneer je thuis komt. Pas als je weer weggaat haal je de lader er weer af. Zo ga je nooit met een lege accu op pad.

Duurzame energie

Om de elektrische auto echt duurzaam op te laden heb je uiteraard duurzame energie nodig. Zoals ik al schreef, kun je je auto laden op zonnepanelen. Het aanschaffen van zonnepanelen in combinatie met een elektrische auto is een hele grote duurzame stap. Wie regelmatig de auto pakt, kan hier groot voordeel uit halen. Je rijdt nog net niet gratis, maar de kosten zijn minimaal. Uiteraard is de aanschaf van zowel zonnepanelen als een elektrische auto een flinke investering. Maar vooral nu de energie- en benzineprijzen enorm gestegen zijn, een investering die zich relatief snel terugverdient. En uiteraard een investering in een betere toekomst.

Zo drink je een duurzaam kopje koffie

21 maart 2022 door Ageda Leave a Comment

Ik ben dol op mijn dagelijkse kopjes koffie. Als ik dat vertel, krijg ik vaak de vraag of koffie drinken wel zo duurzaam is. Dat hangt van een paar factoren af: hoeveel koffie drink je, welke koffie drink je en hoe zet je je koffie? En natuurlijk, wat doe je in je koffie? Een verhaal over duurzame koffie.

De impact van koffie

Je zou het niet zeggen, maar koffie heeft een zeer grote voetafdruk. Dat komt grotendeels door de hoeveelheid water die nodig is voor een kopje koffie. Nee, niet het water dat we gebruiken om koffie te zetten, dat is zo ongeveer de hoeveelheid die je drinkt. Er wordt veel water gebruikt bij het telen en de verwerking van koffiebonen. Voor één kopje koffie is 130 liter water nodig (Bron: De Verborgen Impact). Dat is best veel, vooral als je je bedenkt dat koffie wordt verbouwd in landen waar schoon drinkwater vaak schaars is.

Behalve water wordt bij het telen van koffiebonen vaak bestrijdingsmiddelen gebruikt tegen schimmels en insecten. Veel van onze koffie komt uit landen als Brazilie en Indonesie, waar de voorschriften voor het gebruik van pesticiden een stuk soepeler zijn dan in Europa. Daarnaast kan de koffieteelt leiden tot ontbossing, vooral nu de vraag naar koffie in de wereld steeds groter wordt.

Tot slot moeten we het nog hebben over de vaak slechte werkomstandigheden van koffieplukkers. Zij worden rechtstreeks blootgesteld aan de pesticiden, omdat ze die spuiten zonder beschermde kleding. Veel van die residuen komen vervolgens ook in het drinkwater terecht. Dit alles zorgt ervoor dat op de plekken waar koffiebonen verbouwd worden, veel gezondheidsproblemen voorkomen. En dan hebben we het nog niet over het schamele inkomen van de plukkers, omdat de prijs van koffie ontzettend laag ligt. Hierdoor leven veel koffieboeren in armoede en moeten kinderen meehelpen met koffieplukken.

Keurmerken voor koffie

Is alle koffie dan zo slecht? Nee, gelukkig kan het ook anders. Er zijn koffiemerken die wel degelijk oog hebben voor het milieu en de leefomstandigheden van de boeren. Deze merken zijn in het bezit van een keurmerk. De belangrijkste keurmerken voor duurzame koffie zijn UTZ, Rainforest Alliance, SKAL en EKO en Fairtrade. Het ene keurmerk stelt hogere eisen aan het milieu, de ander stelt hogere sociale eisen. De keurmerken UTZ en Rainforest Alliance stellen op beide gebieden hoge eisen. Deze twee keurmerken zijn in 2018 samengegaan, maar je kunt nog altijd de aparte logo’s op de producten vinden.

Een duurzaam kopje koffie zetten

Het drinken van een biologisch kopje koffie is de eerste stap in de goede richting en gelukkig zijn er steeds meer biologische koffiemerken te vinden. Daarnaast kan ook de manier van koffiezetten impact hebben op het milieu. De belangrijkste tip voor een duurzaam kopje koffie: zet zoveel koffie als je drinkt. Want verspilling van koffie is zonde van het vele werk wat er aan vooraf is gegaan. En omdat biologische koffie prijziger is dan reguliere koffie, is het weggooien van koffie ook pijnlijk voor je portemonnee.

Wij zetten thuis koffie met een cafetière. Groot voordeel is dat hier helemaal geen afval bij komt kijken, behalve het pak waar de koffie in geleverd wordt. Het zetten van koffie met een koffiefilter is ook prima, want het filter kan samen met de koffie in de gft-bak. Er bestaan overigens ook herbruikbare koffiefilters. Koffiezetten met koffiepads is een wat ander verhaal. Die kunnen niet in de GFT-bak, omdat er vaak net als bij theezakjes, kunststof in verwerkt zit.

Duurzame koffie cups

Tegenwoordig zetten we steeds vaker koffie met behulp van cups. Wel zo handig. Maar is het ook duurzaam? Nee, de meeste cups zijn van kunststof gemaakt. Maar er komen gelukkig steeds meer nieuwe oplossing voor deze vervuilende cups. Zo hebben sommige merken de mogelijkheid om de lege cups te recyclen. En er zijn inmiddels ook cups die gemaakt zijn van biologisch afbreekbaar materiaal. Zo zijn de cups van de Koffiejongens gemaakt van suikerriet en mais. Die kunnen dus na gebruik in de compostbak waar ze binnen 3 weken vergaan tot compost. De koffie in de cups is overigens gecertificeerd door UTZ en Rainforest Alliance.

De Koffiejongens doen meer op het gebied van duurzaamheid. De koffiecups kunnen online besteld worden, en je kunt zelfs een abonnement nemen. Waar mogelijk leveren ze de bestellingen lopend of op de fiets af. Daarnaast worden alle pakketjes ingepakt door mensen die voorheen een afstand tot de arbeidsmarkt hadden. Heb je interesse in een abonnement? Kijk dan eens naar de mogelijkheden. Speciaal voor alle lezers van Elkedaggroener is er een speciale kortingsactie: Gebruik de kortingscode 7,5XEDG en ontvang 7,50 euro korting op je eerste bestelling van een abonnement.

Je ziet, ook voor het drinken van je dagelijkse kopje koffie kan je duurzame stappen maken: drink biologische koffie en zet koffie zonder afval of met afval voor op de composthoop.

Tip: ook de koffiedrap zelf kan je hergebruiken. Lees hier hoe:

Oesterzwammen op koffiedik

Theeblaadjes en koffiedik hergebruiken

Deze blog is voor een deel gesponsord.

Zo kies je voor duurzame bloemen

8 maart 2022 door Ageda Leave a Comment

Er zijn weinig cadeaus die je eigenlijk voor elke gelegenheid kunt gebruiken. Een uitzondering hierop zijn bloemen. Of je nou iets te vieren hebt of iemand juist een steuntje in de rug wil geven, een bosje bloemen volstaat altijd. Aangezien verduurzaming een actueel onderwerp is, is het niet zo gek om op zoek te gaan naar duurzame bloemen. Toch kan het lastig zijn om hierin de juiste keuze te maken. Waar moet je op letten bij het kopen van duurzame bloemen.

Bloemen uit Nederland

Ondanks dat wij als land bekend staan om onze bloemen en bloembollen, verkopen we nog altijd veel bloemen die niet in Nederland geteeld zijn. Deze bloemen worden voornamelijk in Afrika gekweekt en vervolgens per vliegtuig naar Nederland verstuurd. Het is dan ook niet vreemd dat deze bloemen een stuk minder duurzaam zijn dan bloemen van Nederlandse bodem. Ze moeten immers een hele lange weg afleggen, waarbij er onnodig veel uitstoot ontstaat. Toch zijn er in Nederland gekweekte bloemen die nóg slechter zijn voor het milieu. Bloemen die in Nederland in een kas gekweekt worden vergen namelijk enorm veel energie en belasten zo het milieu meer dan de geïmporteerde bloemen. Als je voor duurzame bloemen gaat, zorg dan dat deze bloemen op z´n minst op Nederlandse bodem zijn gekweekt, de zogenaamde Nederlandse vollegrondsbloemen, en niet in een kas of overzees.

Tip: Kijk welke bloemen er op het moment in het seizoen zijn. Grote kans dat dit vollegrondsbloemen zijn.

Ga voor biologisch

Bij de kweek van veel bloemen worden bestrijdingsmiddelen gebruikt om de bloemen er zo mooi mogelijk uit te laten zien. De bloemen mogen er dan goed uitzien, maar de bestrijdingsmiddelen hebben een negatieve impact op het milieu en zijn daarom totaal niet duurzaam. Daarnaasts kunnen het gebruik van water en mest ook nog voor milieuproblemen zorgen. Waar de teelt van groente en fruit strenge richtlijnen heeft voor het gebruik van bestrijdingsmiddelen, is dit bij bloemen minder. Bloemen worden immers niet voor consumptie aangeboden. Kies als het kan voor biologische bloemen. Dan heb je in ieder geval de garantie dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt. Helaas is het aanbod biologische bloemen nog altijd zeer klein.

Koop een plant

Een nadeel van bloemen is dat ze maar een beperkte levensduur hebben. De meeste bloemen laten hun kopjes al snel hangen. Koop in plaats van een bos bloemen een mooie bloeiende plant. Planten gaan veel langer mee en sommige soorten bloeien ieder jaar opnieuw. Je kan er zelfs voor kiezen om zaden of een stekje te kopen. Dan kan je de plant zelf verzorgen en laten groeien, maar bovenal er voor kiezen om geen bestrijdingsmiddelen te gebruiken en het watergebruik te reguleren.

Aan de hand van de bovengenoemde opties koop je met een gerust hart een bos mooie duurzame bloemen. Vraag ernaar bij een bloemist of kweker bij jou in de buurt.

Deze blog is gesponsord.

Lees verder:

Bloemen zaaien voor de bijen

Circulaire economie is leven zonder afval

7 februari 2022 door Ageda Venema 1 Comment

Weet jij wat circulaire economie precies inhoudt? Ik vind het maar een moeilijk woord. Ik hoor er vaak over als het gaat om de bouw, waar oude materialen opnieuw gebruikt worden. Net als in ons huis, waar we oude dakpannen en stenen opnieuw gebruiken. Maar wat betekent circulaire economie voor het gewone huis-tuin-en-keuken-werk?

Moeten we natuurlijk eerst snappen in wat voor economie we nu zitten. We noemen de economie van vandaag de lineaire economie. In deze economie wordt een product gemaakt, gebruikt en weggegooid. Denk aan een plastic zakje: het wordt gemaakt, je verpakt je brood er in en als je brood op is, verdwijnt het zakje in de prullenbak. In dit systeem creëren we waarde door zoveel mogelijk producten te maken en te verkopen.

Afval wordt grondstof

In de ciruclaire economie doen we het anders: hier ligt de focus op het behoud van grondstoffen. Met dit oogpunt zijn de producten ook gemaakt: om weer te kunnen hergebruiken. Als de levenscyclus van het product ten einde is, hoeft het niet weggegooid te worden, maar kan je het terugsturen naar bijvoorbeeld de fabrikant die het uit elkaar haalt en de onderdelen opnieuw gebruikt. Binnen de circulaire economie gaat het om verminderen, veranderen, verduurzamen, oftewel ‘reduce, reuse, recycle’. Er wordt bezuinigd op de grondstoffen (reduce), producten worden gemaakt van herbruikbare grondstoffen (reuse) en aan het einde van het ‘nut’ gerecycled (recycle). Kortom: Afval bestaat niet meer. En grondstoffen raken niet op. Want afval wordt weer grondstof.

Een mooi voorbeeld is Mud Jeans. Zij maken en verkopen spijkerbroeken. Ik heb al verschillende broeken bij hen geleased. Gaat hij kapot dan repareren ze hem voor je. Is hij versleten, dan stuur je ‘m terug in ruil voor een nieuwe. Mud Jeans versnippert de broek en maakt er vervolgens weer een tas van. Of een nieuwe broek. Je oude broek dient dus als grondstof voor een nieuwe. Grondstoffen raken zo veel minder snel op.

Onze economie van vandaag is gericht op kopen kopen kopen. Oftewel, gezien door de ogen van de fabrikant: verkopen verkopen verkopen. We klagen toch allemaal dat de wasmachine na een jaar of 5 al bijna versleten is, terwijl we vroeger rustig 25 jaar met hetzelfde product deden. En probeer jij maar eens een koffiezetapparaat te repareren. Grote kans dat je hem niet eens open krijgt! Deze producten zijn niet gemaakt voor langdurig gebruik, maar met het verzoek om zo snel mogelijk weer een nieuwe te kopen.

Zo kan het wel

We moeten ons dus zien los te maken uit deze stroming. Hoe? Tja, dat is op dit moment nog niet heel makkelijk. Nederland heeft zich zelf als doel gesteld om in 2050 een circulaire economie te hebben. Zitten we tot zolang met de armen over elkaar? Dacht het niet! Dit is wat we al kunnen doen:

Koop geen wegwerpproducten. Die zijn gericht op eenmalig gebruik en na gebruik ook nutteloos
Koop minder. Vraag je af of je het wel echt nodig hebt.
En als je het nodig hebt, moet je het dan ook echt kopen? Of kun je het lenen? Of leasen? Of is het tweedehands te koop?
Gebruik wat je hebt zo lang mogelijk.
Is het kapot? Kijk of je het kan laten repareren?
Valt het niet te repareren? Misschien kun je er iets anders van maken? Kijk eens op Pinterest, daar vind je 1001 ideeën (zie de afbeeldingen in dit blog). Bijvoorbeeld wat je kan doen met je oude shirt, handdoeken, fietsbanden, enz. Wees creatief.
Kan je er echt niets meer mee? Zorg er dan voor dat je het goed weggooit. Scheid je afval. Oud apparatuur kan naar de milieustraat, versleten kleding in de kledingcontainer. Zo kan het allemaal nog een keer gebruikt worden. Wat in de grijze container belandt, wordt grotendeels verbrand. En dan is het weg en kan niemand er meer iets mee. En dat is zonde.
Wil je er gewoon van af? Verkoop het op marktplaats of geef het weg.

Delen is lief

Delen is een mooi onderdeel van de circulaire economie. In plaats dat we allemaal alles voor onszelf kopen, kunnen we ook kijken wat familie, vrienden of buren al hebben. Bijvoorbeeld een auto. Gereedschap. Een partytent. Of misschien iets kleins als een koffer. Je bent immers niet het hele jaar op vakantie!

Lees verder:

Voordelen energie aanbiedingen vergelijken

4 januari 2022 door Ageda Leave a Comment

Steeds meer mensen worden zich ervan bewust hoeveel energie ze gebruiken, en hoeveel ze daar voor moeten betalen. Met de enorme stijgende energieprijzen is het daarom verstandig om juist nu te onderzoeken hoe je kan besparen op je energieverbruik en daarmee op de kosten. Zuiniger doen met energie is een eerste goede stap. Want hoe minder je gebruikt, des te minder je betaalt. Maar vergeet ook niet te kijken naar energie aanbiedingen. Selecteer op duurzame energieleveranciers, de hoogte van de energieprijs, of naar je maandelijkse (of jaarlijkse) besparing als je overstapt. Welke factor is voor jou interessant?

Aandachtspunten zakelijke energie bekijken

Ook als je een bedrijf hebt is het interessant om te kijken naar aanbiedingen voor zakelijke energie. Doordat het verbruik vaak hoger is dan bij particulieren, kun je in veel gevallen speciale afspraken maken met energieleveranciers voor korting. Vergeeet ook niet te kijken naar de tariefopbouw: wat zijn de vastrechtkosten, hoe hoog is je energietarief en is deze vast of variabel? Staat je energieprijs vast, dan betaal je continu dezelfde prijs. Is het tarief variabel, dan kan de prijs sterk schommelen. De ene maand betaal je minder vanwege de lage energieprijs, het ander moment heb je weer een hogere rekening. Daar heb je zelf geen invloed op. Houd je van zekerheid en wil je graag weten waar je aan toe bent, dan is een vast energietarief de beste keuze. Alleen profiteer je dan niet mee wanneer de energieprijzen dalen. Het blijft dus een beetje gokken.

Groene energie en energie aanbiedingen

Bij het vergelijken van energie aanbiedingen kun je ook kijken naar duurzame energieleveranciers of niet duurzame energieleveranciers die groene energie aanbieden. De eerste groep zet alleen in op energie van duurzame bronnen. Deze hebben zeker mijn voorkeur, want zij dragen op alle vlakken bij aan een duurzamere wereld. Groene stroom afnemen van niet duurzame energieleveranciers kan natuurlijk ook. Maar let wel op: check goed hoe groen deze stroom echt is. Sommige energieleveranciers leveren grijze stroom onder de noemer van groene stroom, omdat ze ergens anders op de wereld ‘groencertificaten’ kopen. Hiermee mogen ze hun grijze stroom in Nederland groen noemen. Dit schiet natuurlijk niet op. Ga op zoek naar een partij die daadwerkelijk groene stroom levert.

Op het moment dat jij dus graag wil besparen op de energiekosten en wil kijken hoe je minder energie kunt verbruiken, dan doe je er goed aan om daar de tijd voor te nemen:

Vergelijken heeft als voordeel dat je direct bij de overstap geld gaat besparen!
Ieder jaar kun je tientallen euro’s of soms wel honderden euro’s goedkoper uit zijn bij een andere leverancier.
Ga voor een beter milieu!

Samen kunnen we zorgen voor een beter milieu en overstappen naar groene energie is een maatregelen die zoden aan de dijk zet.