Veggie Challenge app: hoeveel dieren, CO2, land en water bespaart jouw dieet?

Wil je weten hoeveel dieren, CO2, land en water je bespaart met jouw dieet? Download dan de Veggie Challenge App. Handig voor mensen die willen stoppen of minderen met het eten van vlees en andere dierlijke producten. Deze week lanceerde ProVeg de eerste Nederlandse App die helpt om te stoppen of minderen met vlees en andere dierlijke producten. (Persbericht) Wat … Read More

Hartige vegetarische muffins

Vanavond een gezellige bijeenkomst met de medebloggers van De Voetspot. De Voetspot is een ontmoetingsplek voor mensen die groen en bewust willen leven en hun ervaringen willen delen. Het wordt een avond vol inspiratie, want mijn medebloggers zijn allemaal super duurzame mensen. Ieder op zijn gebied, en dat maakt dat ik elke keer na zo’n avondje weer boordevol ideeen thuiskom. Naast … Read More

7 redenen om geen vlees te eten

In voorbereiding op de Nationale Week zonder Vlees probeer ik alvast mijn gezin te motiveren om mee te doen. Dat gaat helaas niet vanzelf, dus trek ik alvast alle argumenten uit de kast waarom vegetarisch eten een goed idee is. 1 Het is goed voor je gezondheid. Waarom? Wie geen vlees eet heeft minder kans op hoge bloeddruk, diabetes type … Read More

Vegetarische challenge: we aten een maand geen vlees

De maand is bijna voorbij, de vegetarische challenge zit er zo goed als op. En wat is het goed gegaan! Zelf heb ik 100% vegetarisch gegeten, dochterlief 98% en manlief 85%. De laatste verbleef een week in een hotel, en dat maakte het voor hem lastig om dagelijks gezonde vegetarische keuzes te maken. Dochterlief ging 2 keer logeren, maar hield … Read More

Uitdaging: 1 maand vegetarisch

Ik vraag dochterlief nog een keer: wil je echt meedoen met deze uitdaging en een maand lang vegetarisch eten? Als rasechte vleeseter stond ze niet gelijk te springen op tafel toen ik mijn uitdaging aankondigde. Maar spannend vindt ze het eigenlijk ook wel. Ik krijg een hele waslijst te horen van wat ze in ieder geval niet wil eten: bonen, … Read More

Lokaal veevoer gebruiken? Deze boeren durven het aan!

Een van de redenen waarom ik minder vlees eet, is dat het veevoer dat de dieren krijgen uit Zuid-Amerikaans soja bestaat. Om deze soja te telen worden immense stukken tropisch regenwoud gekapt, boeren van hun land verdreven en de gifspuit gulzig gebruikt. Maar het kan ook anders. Dat laat Milieudefensie zien. Lokaal veevoer In Nederland zijn inmiddels projecten gestart om … Read More

Scrambled eggs met tofu

Mijn voornemen om minder vlees te eten betekent niet dat ik nu alleen maar kant en klare vegaburgers naar binnen zit te werken. Hoewel ik sommige best smaakvol vind, word ik niet echt gelukkig als ik op de verpakking de lange lijst  ingrediënten lees. Vandaag besloot ik maar weer eens tofu in huis te halen. De witte plak soja behoorde … Read More

Voornemen 2016

Goede voornemens. Doe jij daar aan? Ik wel. Hoewel ik niet altijd wacht tot 1 januari om een verandering in mijn leven door te voeren. Maar zo eind december denk ik automatisch wel meer na over het komend jaar. En stel ik me de vraag: wat zullen we volgend jaar anders doen?   1 dag per week vlees, 1 dag … Read More

Vegetarische worstenbroodjes

Door de VeganChallenge ben ik veel bewuster gaan eten. Een maand na de Challenge is het aantal keer dat ik vlees heb gegeten, nog op een hand te tellen. Ik heb er gewoon geen behoefte meer aan. Ook mijn zuivel en eiereninname heb ik drastisch beperkt. Er zijn zoveel ontzettend lekkere recepten zonder vlees. Zo aten we afgelopen weekend een … Read More