6 recepten voor het lekkerste fruitwater

We moeten goed drinken met dit warme weer.  Ik weet het, maar toch schiet het er nog wel eens bij in. Ik merk dat ik te weinig heb gedronken als ik ’s avonds erachter kom dat ik amper naar het toilet ben geweest. Maar nu ik deze kan heb, wordt water drinken een stuk makkelijker. Want ik zet ‘m gewoon … Read More

Hartige vegetarische muffins

Vanavond een gezellige bijeenkomst met de medebloggers van De Voetspot. De Voetspot is een ontmoetingsplek voor mensen die groen en bewust willen leven en hun ervaringen willen delen. Het wordt een avond vol inspiratie, want mijn medebloggers zijn allemaal super duurzame mensen. Ieder op zijn gebied, en dat maakt dat ik elke keer na zo’n avondje weer boordevol ideeen thuiskom. Naast … Read More

Hummus, veganaise en chocolademousse van kikkererwtenvocht

Wat hebben hummus, veganaise en chocolademouse met elkaar te maken? Je maakt het allemaal van een blik kikkererwten.   Eigenlijk wilde ik alleen hummus maken (zie recept hieronder). Daarvoor heb je de kikkererwten in blik nodig, en 3 lepels van het vocht. En toen had ik dus nog een kopje kikkererwtenvocht over. En daar kan je de lekkerste dingen mee … Read More

Granola uit de koekenpan

Yoghurt met granola, dat vind ik zo ontzettend lekker! Even dacht ik dat ik dat voorlopig aan me voorbij moest laten gaan, want de zaden en noten moeten toch minstens 20 minuten in de oven. En een oven laat nog wel een tijdje op zich wachten zolang we in de caravan wonen. Maar ik ben niet voor een gat te … Read More

Verkoelend zomerdrankje

Ik zou eigenlijk een spetterende blog moeten schrijven over manlief die op dit moment, bij 33 graden, op zijn knieën in de gierkelder zit. Zwoegend op de rioolaansluiting, zodat we straks zonder stankoverlast en gêne op het toilet kunnen zitten om ons ding te doen. Een verhaal over trots en glorie. Maar dat doe ik niet, in ieder geval niet … Read More

Recept: sla courgette soep

Terug van vakantie loop ik snel even door mijn moestuintje. Ik pluk de rode tomaten en oogst enkele joekels van courgettes. De prei staat nog vier rechtop en de rode bieten zitten nog keurig onder de grond. Helaas, de sla is doorgeschoten. Lange stengels met blaadjes schieten de lucht in. Doorgeschoten sla Ik kijk naar de sla. Moet ik dit weggooien? Kippen … Read More

Rabarber 2.0: rabarbercrumble

Lekker groeizaam weer deze dagen met zon en regen. De rabarber geniet er ook van. Ik kon al weer oogsten. Twee weken geleden maakte ik rabarber als groente. Ik kreeg toen veel andere recepten toegestuurd. De een nog lekkerder dan de  ander. Rabarber met aardbeien staat bovenaan mijn lijstje. Maar helaas, ik ben een paar uur te laat. De aardbeien … Read More

Chocoladepasta maken

Al heel lang wil ik zelf chocoladepasta maken. Maar hoe doe je dat? Toevallig vond ik hét recept dit weekend, terwijl ik op zoek was naar een taart om onze visite mee te verwennen. Deze taart bestaat voor 50 procent uit tongstrelende chocoladepasta: de Vegan Nutella van de Groene Meisjes. De chocoladepasta is werkelijk verrukkelijk! Hij is vegan én ook … Read More

Recept: stamppot rabarber

Rabarber. In de winter is hij weg. Dan ineens zie je hem opkomen. En voor dat je het weet kun je oogsten. Dat gaat jaar in, jaar uit zo door, soms wel tien jaar lang. De rabarber is een zeer dankbare plant. Van één plant kan je regelmatig oogsten.   Rabarber trekken Dus stond vandaag rabarber op het menu. Voorzichtig … Read More

Tijd voor raapstelen

Nu het weer echt op zomer begint te lijken, is het voor mij gedaan met de stamppot boerenkool. Hoe lekker ik het ook vind. Toch blijft stamppot nog wel een tijdje bij ons op het menu, maar dan eerder een lichtere variant. Zoals stamppot van raapstelen. En daar kan je eindeloos mee variëren. Raapstelen hebben dunne lichtgroene stengels met smalle bladeren. Eigenlijk … Read More