Biologisch eten is zo duur, hoor ik vaak. Maar is dat echt zo? Natuurlijk: een kilo biologische appels is duurder dan een kilo gewone appels. Maar wie met aandacht voor mens, dier en natuur eet, past zijn eetgewoontes vaak ook aan. En dan blijkt biologische eten betaalbaar te zijn.
Met deze tips wordt biologisch eten betaalbaar
Eet minder vlees. Uiteraard kies je voor biologisch vlees, maar verminder de hoeveelheid naar maximaal drie keer per week, en je bent niet duurder uit. Maak vleesvervangers zelf (met bonen, rijst, groente of noten)
Koop groente en fruit van het seizoen.Maak een weekmenu. Kijk welke groente in de aanbieding zijn of in het groentepakket zitten en doe je boodschappen in een keer.
Koop ongesneden groente. Dit is niet alleen goedkoper, maar groente blijft zo ook langer houdbaar.
Koop op maat. Zorg ervoor dat je geen eten hoeft weg te gooien. Is er toch iets in de aanbieding, kijk dat of je het kan invriezen.
Bewaar al je kliekjes, dan heb je voor een dag in de week gezond eten zonder dat het je iets kost.
Laat koekjes en dergelijke mooi in de schappen liggen. Ook als ze biologisch zijn. Maak ze lekker zelf, dan weet je ook precies wat er in zit.
Bak je eigen brood. Wij investeerden ooit in een broodbakmachine bij de Lidl. Voor 5 euro bak ik 4 broden van biologisch meel.
Kook zonder pakjes en zakjes.
Zoek recepten met maximaal 5 ingrediënten. Koken hoeft niet duur, noch tijdrovend te zijn. Maak bijvoorbeeld regelmatig een lekkere salade. De beste salade recepten zijn in een handomdraai gemaakt.
Veel biologische producten koop je gewoon in de supermarkt, onder het merk Bio+. Zoals eieren, melk, yoghurt, roomboter. Deze zijn vaak voordeliger dan de producten uit de biologische winkel. Het assortiment biologische producten in de supermarkten wordt steeds groter.
Eet alles van de groente. Eet je broccoli of bloemkool? Bewaar dan de steel en gebruik deze in de soep. Wortels? Wist je dat loof van jonge bos wortelen kunt eten? Uiteraard alleen van de biologische wortels.Start je eigen moestuin. Dat kan zelfs op je balkon. Verbouw groente die je lekker vindt.
Deze blog is deels gesponsord.
Lees ook:
Tip 9 is zeker de grootste besparing! Kruidenmixen kan je makkelijk zelf maken. Als toevoeging zou je bijvoorbeeld ook direct bij de biologische boeren kunnen kopen. Neem een kilo aardappelen voor 1,80 ~ 2,30 gemiddeld bij de normale supermarkt en soms tot 2x zo duur bij een biologische. Bij de biologische boer vaak in de aanbieding voor 0,90 ~ 1,20 per kilo. Logistiek gezien kan het op deze manier wel uitdagend zijn maar tip 2 sluit hier goed bij aan. Zelf koop ik al een tijde lokaal bij boeren. Alle locaties hiervoor heb ik geplaatst op http://www.organicspots.nl zodat iedereen toegang heeft tot de lokale biologische ondernemer.