Negen noordelingen die een duurzame uitdaging aangaan. Daar gaat de Voetspot over. En ik ben er een van! Of het nu gaat over lokaal en puur eten, je eigen groente kweken, minimaliseren, minder afval produceren of minder vlees eten, elke blogger van de Voetspot heeft zo zijn eigen reden om de uitdaging aan te gaan.
Duurzaam leven is leuk en een uitdaging ga ik niet snel uit de weg. Mijn uitdaging is om de komende tijd op zoek te gaan naar lokaal verbouwd/geproduceerd voedsel. Op deze manier hoop ik mijn ecologische voetafdruk nog verder te verkleinen.
Lokaal eten heeft veel voordelen. Het product hoeft niet ver te reizen, wat energie bespaart. Boeren in de buurt worden gesteund. Producten van het seizoen zijn vaak, ook als ze biologisch zijn, een stuk goedkoper. Om het over de smaak nog maar niet te hebben…
Naast mijn zoektocht naar lokaal eten, ga ik uiteraard ook op zoek naar de heerlijkste gerechten die je kunt maken met deze producten. Zonder gebruik te hoeven maken van pakjes en zakjes. Puur, eenvoudig en overheerlijk eten: volgens mij zijn die drie een perfecte duurzame combinatie.
Je kunt mij en de andere bloggers volgen op de website van de Voetspot. En we hebben uiteraard ook een facebookpagina. Wie weet kunnen we je inspireren om mee te doen.