• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

elkedaggroener

inspiratie voor een duurzame leefstijl

  • Home
  • Duurzame inspiratie
    • Duurzame Kerst tips
    • Hergebruik
    • Ons eten
    • Energie
    • Minder spullen
    • Verzorging
  • Blog
    • Zelf doen
    • Zelf maken
    • Zelf beleven
    • Zelf bouwen
    • Zelf planten
    • Lezen, zien en kopen
  • Shop
    • Kaarsen
    • Houten producten
    • Tuinieren
    • Duurzaamheid
    • DIY
  • Over mij
    • Samenwerking
    • Voor bedrijven
  • Contact

Haverkoeken: een gezonde snack

10 maart 2019 door Ageda Venema Leave a Comment

Constant tikt de regen tegen het zolderraam… Wat een hondenweer vandaag. Maar hier in het noorden mogen we nog van geluk spreken, voor het zuiden van het land is code oranje aangekondigd vanwege harde windstoten. Bij ons valt de regen slechts recht naar beneden. Eindeloos lang.

Tijd dus om te gaan bakken. Ik heb zin in iets lekkers, maar wel gezond: een gezonde snack dus. Gelukkig heb ik een paar recepten op voorraad. Zoals deze heerlijke haverkoeken. Dit recept kwam ik ooit tegen in het kookboek van de ‘Voedselzandloper’. Het is niet alleen lekker en gezond, maar ook nog eens super makkelijk en snel te maken. Handig voor als er plotseling bezoek komt. 

gezonde snack
Haverkoeken, een gezonde snack voor tussendoor.

Ik noem het suikervrij, omdat ik geen suiker toevoeg. Natuurlijk bevatten banaan en chocola suiker. Hoe puurder de chocola, hoe minder suiker er in verhouding in zit.

Dit heb je nodig om deze lekkere koeken te maken:

  • 150 gram havermout
  • 50 gram pindakaas
  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 50 gram hazelnoten
  • 60 gram pure chocola
  • scheutje olijfolie

Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de havermout met de banaan, het ei, een scheutje olijfolie en de pindakaas. Hak de noten grof en meng ze door de havermout.

Leg in een ovenschaal van 20×20 een bakpapiertje en verdeel het mengsel over de schaal. Druk goed aan. Bak de haverrepen in ongeveer 30 minuten af. Laat ze vervolgens afkoelen.

Smelt de chocolade au bain-marie en smeer de chocolade met een mes over de haverrepen. Laat de chocolade uitharden en snijd de repen in 8 gelijke plakken.

Hopelijk komt er vandaag niemand spontaan op bezoek! Hebben we deze koeken helemaal voor onszelf 🙂

Lees ook:

  • Appel-rozijnen-notencake (suikervrij)
  • Bakken zonder oven (en zonder tarwe)

 

Filed Under: Zelf maken Tagged With: recepten, suikervrij

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Zoeken

Winkelmand

Inspiratie nodig voor een Groen Huishouden? Download het gratis e-book hier

Producten

  • blauw tshit met reduce reuse recycle Duurzaam t-shirt met print €15.00
  • bedrukte houten schijven met roos en hartje Bedrukte houten schijven €3.50
  • Elke Dag Groener, 365 tips voor een duurzamer leven €19.95
  • witte kleding aan de waslijn Workshop Groen Huishouden €10.00
  • Mini kerstboompjes €2.00

Meest gelezen

  • Plastic afval Afval verminderen in vier stappen Jaarlijks produceren we zo'n 500 kilo afval per persoon. Je hoeveelheid afval verminderen is niet moeilijk. Volg deze vier stappen.
  • Appelboom snoeien in januari Er is een aantal klussen dat moet gebeuren in januari. En een daarvan is de appelboom snoeien. Ik leg uit waar je op moet letten.
  • Leestip: Permacultuurprincipes in de natuurlijke moestuin Het boek ‘Permacultuurprincipes in de natuurlijke moestuin’ is een ware bijbel voor wie succesvol wil tuinieren zonder bestrijdingsmiddelen.
BoekenBoeken

Mijn blogs

Toen ik besloot bewuster te gaan leven, wist ik niet waar te beginnen. Maar al snel werd duidelijk dat elke stap die ik zette, goed was. Ik hoop dat mijn ervaringen jou kunnen inspireren.

Zelf doen          Zelf bouwen
Zelf planten     Lezen, zien en kopen
Zelf beleven     Zelf maken

  • Bloglovin
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Home
  • Duurzame inspiratie
  • Blog
  • Shop
  • Over mij
  • Contact

© 2021 · elkedaggroener ·

Met het gebruik van deze site ga je akkoord met met ons Privacybeleid