Vandaag een DIY in de tuin (het weer was té lekker om binnen te blijven). Wist je dat je knoflook gewoon kan kweken in achtertuin? Of in een bak op je balkon, als je geen tuin hebt. En als je het nu doet (oktober), kun je eind juni oogsten.
Het is echt zo simpel: je stopt gewoon een teentje knoflook in de grond. Ongeveer op 6 cm diepte, met het puntje naar boven. Bedek het met aarde, en …. En verder gewoon wachten tot de zomer begint. Dan graaf je niet een teentje op, maar een hele bol. Misschien wel handig om er even een stokje bij te zetten en op te schrijven wat je in de grond hebt gestopt. En hou dat stukje grond ook onkruidvrij.
Niet alleen lekker
Niet alleen lekkerIk heb 5 teentjes van een biologische knoflookbol gepoot (10 cm afstand van elkaar) op een zonnig plekje in mijn moestuin. Een andere handige plek is bij rozenstruiken. Want er zitten meer voordelen aan knoflook kweken. Knoflook verjaagt namelijk luizen. Dat is dan weer handig meegenomen. Van de winter kun je ze lekker laten zitten. Ze zijn vast al een beetje gegroeid, en je ziet groene sprieten boven de grond. Maar tegen een beetje kou kan knoflook wel.
Als eind juni/begin juli het loof geel begint te worden, kan de knoflook geoogst worden. Niks zo lekker als knoflook uit eigen tuin/bak. De smaak en geur zijn sterker. Bewaar een van de bolletjes tot de volgende herfst. Dan kan je weer opnieuw je eigen knoflook kweken.
Lees verder:
Lavendel stekken doe je zo
Gisteren hebben we heerlijk gegeten: Madeliefjes, Hondsdraf, Zevenblad, Klaverzuring en Brandnetels. Allemaal vers geplukt en zo uit het handje opgepeuzeld. Een bijzondere ervaring!
Kijk onze perenboom mooi in bloei staan. Het is een Gieser Wildeman, oftewel: een stoofperenboom. Vorig jaar plukten we zes peren, net genoeg voor één portie. Deze hoeveelheid bloesem beloofd een beter jaar te worden. Maar het blijft altijd moeilijk te voorspellen. Vooral wanneer nachtvorst wordt voorspeld. En laat dat nu net de voorspelling voor vannacht geweest te zijn!
Het is herfst, de bladeren vallen allemaal tegelijk van de bomen en mijn tuin is een groot bladerfestijn. Je hoort mij niet klagen hoor. Ik ben gezegend met een huis met een tuin. En een deel van deze tuin hebben we omgetoverd tot groentetuin. Want wat is er nu duurzamer dan groente eten van eigen bodem. Dit jaar waren de bietjes weer goed rood en groot, hebben we een paar weken kunnen eten van de aardappelen, at ik regelmatig een broodje kaas met tomaat en rucola, dronk ik dagelijks een glas eigen munt-thee en aten we aardbeien, blauwe bessen en kruisbessen in de yoghurt, ijs of gewoon zo, omdat ze er waren.