• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

elkedaggroener

inspiratie voor een duurzame leefstijl

  • Home
  • Duurzame inspiratie
    • Hergebruik
    • Ons eten
    • Energie
    • Minder spullen
    • Verzorging
  • Blog
    • Zelf doen
    • Zelf maken
    • Zelf beleven
    • Zelf bouwen
    • Zelf planten
    • Lezen, zien en kopen
  • Shop
    • Kaarsen
    • Houten producten
    • Tuinieren
    • Duurzaamheid
    • DIY
  • Over mij
    • Samenwerking
    • Voor bedrijven
  • Contact

knoflook

Uit eigen tuin: Verse knoflook

24 juni 2016 door Ageda Venema Leave a Comment

verse knoflook2Je ruikt ‘m gewoon als je hem uit de grond haalt: verse knoflook. Eind oktober vorig jaar stopte ik een paar teentjes biologische knoflook in de grond. Dat zijn nu mooie bolletjes geworden.

Als het loof bruin wordt en omvalt is de knoflook klaar, had ik gelezen. En dat is meestal vanaf eind juni. Eerder moet je ze niet oogsten, want de bolvorming ontstaat pas op het allerlaatst. De grootte van de bollen valt me iets tegen, maar dat heeft misschien ook te maken met de vele regens van de laatste tijd.

Even laten drogen…

garland-700057_640En nu wil ik ze natuurlijk gelijk gaan eten. Maar wil je de smaak echt ten goede laten komen, dan kun je de knoflook beter eerst een tot twee weken laten drogen op een donkere en droge plek. Dan hang je ze leuk op aan hun steeltjes, net als je zo vaak in Frankrijk ziet. Je kunt ze dan maanden bewaren, veel langer dan knoflook uit de supermarkt.

In de koelkast?

Waar je gewone knoflook niet in de koelkast moet bewaren, is dat bij verse jonge knoflook die je ‘aangebroken’ hebt, juist wel het geval. Verse knoflook schijnt ook nog een aangenaam voordeel te hebben: door zijn ietwat mildere smaak geeft verse knoflook minder ‘knoflook-adem’. Of dat ook echt zo is, zullen we vanavond wel merken!

 

 

Filed Under: Zelf planten Tagged With: eten, knoflook, moestuin, oogsten, puur

DIY: knoflook kweken

3 oktober 2015 door Ageda Venema Leave a Comment

knoflook1Vandaag een DIY in de tuin (het weer was té lekker om binnen te blijven). Wist je dat je knoflook gewoon kan kweken in achtertuin? Of in een bak op je balkon, als je geen tuin hebt. En als je het nu doet (oktober), kun je eind juni oogsten.

Het is echt zo simpel: je stopt gewoon een teentje knoflook in de grond. Ongeveer op 6 cm diepte, met het puntje naar boven. Bedek het met aarde, en …. En verder gewoon wachten tot de zomer begint. Dan graaf je niet een teentje op, maar een hele bol. Misschien wel handig om er even een stokje bij te zetten en op te schrijven wat je in de grond hebt gestopt. En hou dat stukje grond ook onkruidvrij.

knoflook2Niet alleen lekker

Ik heb 5 teentjes van een biologische knoflookbol gepoot (10 cm afstand van elkaar) op een zonnig plekje in mijn moestuin. Een andere handige plek is bij rozenstruiken. Want er zitten meer voordelen aan knoflook kweken. Knoflook verjaagt namelijk luizen. Dat is dan weer handig meegenomen. Van de winter kun je ze lekker laten zitten. Ze zijn vast al een beetje gegroeid, en je ziet groene sprieten boven de grond. Maar tegen een beetje kou kan knoflook wel.

Als eind juni/begin juli het loof geel begint te worden, kan de knoflook geoogst worden. Niks zo lekker als knoflook uit eigen tuin/bak. De smaak en geur zijn sterker. Bewaar een van de bolletjes tot de volgende herfst. Dan kan je weer opnieuw je eigen knoflook kweken.

Lees verder:
Lavendel stekken doe je zo

Filed Under: Zelf planten Tagged With: DIY, knoflook, moestuin

Primary Sidebar

Zoeken

Winkelmand

Weten hoe je biologisch én goedkoop kunt eten? Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en ontvang de checklist gratis.

Producten

  • Duurzame handgemaakte kaarsen: vierkant €5.50 – €7.50
  • Handgemaakt van kaarsresten: Regenboogkaarsen €4.50 – €13.95
  • Oesterzwammen op koffiedik growkit Oesterzwammen op koffiedik €16.50
  • citroenzuur voor afwasmiddel Citroenzuur €10.49
  • smiley kaars Duurzame kaarsen: smiley kaars €5.50 – €19.95

Meest gelezen

Sorry. Nog geen gegevens beschikbaar.

BoekenBoeken

Mijn blogs

Toen ik besloot bewuster te gaan leven, wist ik niet waar te beginnen. Maar al snel werd duidelijk dat elke stap die ik zette, goed was. Ik hoop dat mijn ervaringen jou kunnen inspireren.

Zelf doen          Zelf bouwen
Zelf planten     Lezen, zien en kopen
Zelf beleven     Zelf maken

  • Bloglovin
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Home
  • Duurzame inspiratie
  • Blog
  • Shop
  • Over mij
  • Contact

© 2023 · elkedaggroener ·