De verpakkingsvrije winkel in Groningen: Opgeweckt Noord

Berlijn, september 2014: de winkel Original Unverpackt wordt geopend, een geheel verpakkingsvrije winkel, waar klanten met hun blikken, zakjes en flessen inkopen kunnen doen. In de zomer van 2014 was Antwerpen een zelfde soort winkel geopend: Robuust, de zero waste shop. In Nederland wordt enthousiast gereageerd op de winkels en in Utrecht wordt een crowdfundingactie opgestart om eenzelfde soort winkel … Read More

Geweldig geslaagde loempia’s met eigen gekweekte taugé

    Zie hier taugé in vijf dagen. Afgelopen maandag zette ik de taugébonen (ook wel mungbonen genoemd) in het kweekbakje. Vijf dagen later zijn ze klaar om te eten. Maar wat te doen met een bak taugé? Loempia’s maken! Met als extra uitdaging: afvalvrije loempia’s. Dat wil zeggen: loempia’s maken zonder afval te produceren. Geen verpakkingen, en geen restjes … Read More

Weg met die papierberg!

De week is voorbij. En? Heb ik minder afval geproduceerd? Zeker weten. Met bakjes ben ik naar de markt, slager, groenteboer, notenboer en kaasboer geweest. Het is zo simpel! En eigenlijk ook best leuk. ‘Wilt u het weer in een bakje?’, vroeg de visboer. Het valt dus ook op en wordt gewaardeerd. En hoe lekker is het om thuis te … Read More

6 tips om afval te verminderen

En dan wordt het tijd om eens op te letten wat ik zoal in mijn winkelkarretje gooi. Bij de kassa aangekomen, zie ik het direct: 98% van de spullen die erin liggen, is verpakt. Het is omdat om de meloen geen zakje past, anders was die ook heus verpakt. Oké, de avocado’s liggen los in het schap en de kiwi’s … Read More