elkedaggroener

inspiratie voor een duurzame leefstijl

Blog

Groene agenda januari 2020

door Reageer

Elke maand weer een agenda met groene, duurzame activiteiten of gezellige fairs. Begin het jaar met een klimaatduik, leer ambachtelijk zeep maken of discussieer mee over het probleem dat zwerfafval heet.

Klimaatduik

Wanneer: 1 januari
Waar: verschillende locaties in Nederland
Wat: Milieudefensie organiseert door het hele land de klimaatduik. ‘Het water staat ons aan de lippen, dus trotseer die kou en laat de overheid zien dat het in 2020 menens is met het klimaat! Doe mee met een nieuwjaarsduik voor het klimaat.’
Meer info: Klimaatduik

Nestkastjes maken

Wanneer: 2 januari
Waar: Activiteitencentrum Lauwersnest, Lauwersoog
Wat: In het voorjaar gaan vogels broeden en sommige vogels hebben een nestkast nodig om hun eieren in te leggen. Help deze vogels door een mooie nestkast in elkaar te timmeren.
Meer info: Nestkast timmeren

Congres Gemeenschapslandbouw

Wanneer: 11-12 januari
Waar: Deventer
Wat: Het CSA (Community Supported Agriculture, ook wel gemeenschapslandbouw genoemd) organiseert een congres met veel praktische workshops voor starters en voor door de wol geverfde CSA’ers, voor boeren, tuinders en andere producenten, voor voedselcoöperaties en voor betrokken consumenten.
Meer info: CSA conferentie

Klusdag Hubert Moestuin

Wanneer: 11 januari
Waar: Nijmegen
Wat: Het hout, de spijkers en de hamers liggen klaar. Kom jij ons meehelpen met bouwen? Wat we gaan doen: Een insectenhotel bouwen, moestuinbakken in elkaar zetten en vullen met grond en compost en de plek leuk aankleden. Ben je vooral een goede support? Dan ben je ook heel erg welkom om de glazen drinken aan te geven en de klussers aan te moedigen vanaf de zijlijn!
Meer info: Klusdag Hubert Moestuin

Groene sector vakbeurs

Wanneer: 14-16 januari
Waar: Hardenberg
Wat: Bezoek de 21e editie van De Groene Sector Vakbeurs, hét kennis- en netwerkmoment voor de groene branche. Raak geïnspireerd door productinnovaties, schud de hand met vertrouwde zakenpartners en breid uw groene netwerk uit!
Meer info: Groene Sector Vakbeurs

Workshop ambachtelijk zeep maken

Wanneer: 15 januari
Waar: Apeldoorn
Wat: Wist jij dat echte, natuurlijke zeep al bijna 5.000 jaar op dezelfde manier gemaakt wordt? Dit gebeurt op basis van slechts drie bestanddelen: vetten, een loog en water. Jij kunt dit nu heel makkelijk leren bij deze Introductie Workshop Zeep Maken.
Meer info: Ambachtelijk zeep maken

Het einde van zwerfafval

Wanneer: 22 januari
Waar: Pakhuis De Zwijger, Amsterdam
Wat: Van statiegeld tot gedragsverandering. Wat moet er gebeuren vanuit burger, beleid én industrie om het zwerfafval in Nederland tegen te gaan? Debatteer mee met onder meer Zwerfinator Dirk Groot, de winnaar van de Trouw Duurzame 100 2019.
Meer info: Het einde van zwerfafval

Soepcafé Assen

Wanneer: 31 januari
Waar: Assen
Wat: Het Soepcafé wordt elke laatste vrijdag van de maand georganiseerd. Iedereen mag aanschuiven, aanmelden hoeft niet. We vragen een bijdrage naar draagkracht. Zo kan iedereen mee-eten.
Meer info: Soepcafé Assen

Agenda vorige maand

Groene agenda: december 2019

6 x duurzame kerstversiering

door Reageer

Het is nog maar eind oktober als verschillende winkels al vol liggen met kerstversiering. Ze bedenken elk jaar weer iets nieuws. En als ik met dochterlief rondloop, kost het me de grootste moeite om niet mee te gaan in haar enthousiasme, want ze kan me zo onschuldig aankijken met van die puppyogen en een trillipje. Maar naast het feit dat de spullen allesbehalve goedkoop zijn en niet duurzaam, vind ik het veel leuker om ze zelf te maken. Duurzame kerstversiering maak je van duurzame materialen: uit de natuur of van afval.

Uit de natuur

De natuur weet wat kunst is. In december groeien de mooiste hulstbladeren, vind je mos in overvloed, takjes liggen al voor je op de grond en in het bos vind je nog mooie dennenappels. Een kerstbal erbij en je bent helemaal in de kerstsfeer. Wat vind je van de ‘gevulde’ dakpan hier boven?

Kerstversiering bakken

Vanuit de minimalistische gedachte vind ik dit een geweldige oplossing: bak je eigen kerstversiering, bijvoorbeeld de kransjes in de boom. Toen ik nog jong was hingen er altijd kerstkransjes in de boom. Stiekem snoepen was er niet bij, maar de spikkeltjes eraf eten kon wel onopvallend. Maak ze dus lekker zelf. Ouderwets met meel en (veel) suiker, of pas het aan naar je eigen wensen: suikervrij, vegan, of lactosevrij.

Niet zo van het bakken? Koop biologische stroopwafels en snij er, met behulp van een vormpje, kerststerren uit.

Koekjesdeeg met kerstboom vormpje

Oud of nieuw?

Tweedehands vind je ook de leukste ballen en andere versieringen. Kijk eens rond in een kringloopwinkel of sluit je aan bij een van de Facebookgroepen van Ik ruil of geef weg bij jou in de buurt. Tip: tweedehands vind je ook op www.kerstspullenmarkt.nl . Van kerstbomen tot een heel kerstservies.

Gerecyclede kerst

Eierdozen over? Of lege blikjes? Zoek eens op Pinterest wat je er allemaal mee kunt maken. Mijn rozen van karton en engeltjes van blik zullen ook deze kerst weer stralen onder of in de kerstboom.

Kerstversiering: engeltjes gemaakt van blikje

Eenmalige kerstversiering

Heb je thuis een krijtbord? Teken er dan kerstversiering op. Net als de juf in de klas vroeger deed. Geen bord? Spuit een mooie kersttekening op het raam of op de spiegel. Na de feestdagen was je het er zo weer af.

sneeuwkristallen op het raam

Go fairtrade

Geen tijd om zelf aan de slag te gaan, niet zo handig of gewoon geen zin? Kijk dan eens bij deze adresjes:

  • Wereldwinkel – Elke stad heeft nog zijn eigen Wereldwinkel. Heerlijk om in rond te snuffelen
  • Return to Sender – Originele kerstslingers vind je bij www.ReturntoSender.nl
  • Amnesty International – Kijk eens naar deze mooie kerstballen met een verhaal! www.Geschenkmeteenverhaal.nl

De mogelijkheden voor duurzame kerstversiering zijn legio. Mijn moeder breit en haakt de kerstballen. Moeilijk is het niet, maar je moet wel een beetje kennis van handwerken hebben. Maar heb je eenmaal de smaak te pakken, dan brei je zo de hele kerstboom vol.

Heb je overigens mijn e-magazine Groene Kerst al ontdekt? Die staat boordevol tips en inspiratie voor een duurzaam kerstfeest.

Duurzaam Kerst vieren

door Reageer

Kerst staat voor de deur. Dagen van gezelligheid en samenzijn. Van cadeautjes en lekker eten. Ik ben dol op Kerst, want het brengt een beetje licht in de donkere dagen. Maar de laatste jaren zie ik Kerst ook steeds meer als de dagen des overvloeds: van zoveel eten dat je bijna uit elkaar springt, van nog meer cadeaus waarvan je niet meer weet wat je er mee moet, en van een torenhoge energierekening. Met Kerst pakken we echt flink uit. De gevolgen laten zich raden: voedselverspillingen en afvalhopen. Een vol huis en een lege portemonnee. Slaan we niet een beetje door?

Sinds ik ben gestart met mijn blog Elkedaggroener, zoek ik dagelijks naar nieuwe manieren om mijn leven te verduurzamen. Ik zet kleine stapjes, want ik wil ook heel graag dat ik mijn gezin mee krijg. En ik weet dat ik met zevenmijlslaarzen aan, het tegenovergestelde bereik. Ook met Kerst zoek ik de kleine veranderingen, die overigens vaak een grote impact hebben. Dus nee, we zitten niet in een dikke wollen trui op de bank met slechts één kaarsje aan. Ik heb ontdekt dat we heel goed Kerst kunnen vieren met een kleine ecologische voetafdruk, zonder in te hoeven boeten op de versiering, verlichting en cadeaus. Een duurzaam kerstfeest waarbij gezelligheid, sfeer, samenzijn en bezinning voorop staan.

Kerstkaarsen
Bij SML Kaarsenatelier maken ze van kaarsresten prachtige nieuwe kaarsen.

Duurzaam kerst vieren

Al mijn tips en inspiratie heb ik verwerkt in mijn nieuwe e-book Groene Kerst. En wat is hij mooi geworden! Ok, dat zeg ik zelf, maar ik ben er ook best trots op. Je vindt er inspiratie op het gebied van kerstfilms, kerstversiering, kerstmenu en kerstcadeaus. Tips over minder voedselverspilling na het kerstdiner en een lijst met de leukste kerstfilms. En nog veel meer.

cover kerst e-magazineIn mijn shop kost het e-book Groene Kerst 4,95. Maar bestel je ‘m deze week nog, dan krijg je 50% korting. Gebruik hiervoor de kortingscode GroeneKerst2019.

Veel leesplezier!

 

Groene agenda: december 2019

door Reageer

Elke maand weer een groene agenda met duurzame activiteiten en/of gezellige fairs. Kijk snel of er iets ook iets bij jou in de buurt is.

Flower Power Markt

Wanneer: 1 december
Waar: Sneek
Wat: Volop gezelligheid: markt, workshops en lezingen op gebied van duurzaamheid; (h)eerlijk lokaal eten, ruilen, delen & repareren, natuurlijke gezondheid, groen & zelf(voorzienend) aan de slag.
Meer info: Flowerpower

OneWorldLive – eerlijk avondje is gekomen

Wanneer: 3 december
Waar: Pakhuis de Zwijger, Amsterdam
Wat: Nederland is met 1,1 miljard kg per jaar de grootste importeur van cacaobonen ter wereld en we eten hier gemiddeld jaarlijks 5 kg chocola per persoon. Maar: Cacaoboeren in Ivoorkust en Ghana ontvangen nauwelijks fatsoenlijk loon, slavenarbeid is een groot probleem en door (illegale) boskap eten we hapje voor hapje het regenwoud op. Gelukkig zijn er wel genoeg initiatieven om hier wat aan te doen. Hoor hoe zij te werk gaan en waar jij in de winkel op kunt letten.
Meer info: Eerlijke chocola

Rondleiding ecologische wijk

Wanneer: 14 december
Waar: Houten
Wat: Wie geïnteresseerd is in duurzaam bouwen en een groene woonomgeving kan zich inschrijven voor de presentatie en wandeling in ecowijk Mandor. Hier staan 36  energiezuinige huizen en een buurthuis voor gezamenlijk gebruik door de bewoners van de wijk.
Meer info: Ecowijk Mandora

Protestival Schiphol

Wanneer: 14 en 15 december
Waar: Schiphol
Wat: Demonstratie op Schiphol. Greenpeace pakt op Schiphol het podium om een klimaatplan te eisen.
Meer info: Noodlanding voor het klimaat

Vrijdag voor Toekomst (Fridays for Future)

Wanneer: vrijdag 20 december
Waar: Groningen
Wat: Doe mee met #FridaysforFuture/ Vrijdag voor Toekomst hier in Groningen! Word deel van de wereldwijde beweging om eerlijke antwoorden en acute actie van de overheid te eisen wat betreft klimaatverandering en onze planeet. Als je het niet lukt naar dit evenement te komen, geen stress – ze zijn er elke week! Elke eerste vrijdag van de maand wordt er groot uitgepakt om te laten zien hoe veel mensen het klimaatprobleem serieus nemen.
Meer info: Fridays for Future

Vegan Kerstmarkt

Wanneer: 22 december
Waar: Groningen
Wat: Een buitenruimte met gezellig knisperende vuurtjes, vegan glühwein, foodtrucks en warme chocolademelk. Een sfeervolle binnenruimte met een kerstmarkt, live muziek en genoeg ruimte om gezellig te zitten. Dé plek om te smullen van heerlijke vegan lekkernijen terwijl daarnaast duurzame en (h)eerlijke kerstcadeaus voor familie, vrienden en natuurlijk jezelf aangeschaft kunnen worden.
Meer info: The Greenshift

Herderstocht Balloo

Wanneer: 24 december
Waar: Balloo (Drenthe)
Wat: De Herderstocht is een wandelroute van ongeveer 2,5 kilometer over het Balloërveld dat verlicht is met behulp van lampjes. Op verschillende plekken wordt een deel van het kerstevangelie verteld. Voor jong en oud is de Herderstocht een prachtige gelegenheid om het kerstverhaal te horen, te zien en te beleven.
Meer info: Herderstocht Balloo

Zie voor de groene agenda van:
Oktober
September
Augustus
Juli

Verkouden? Maak je eigen hoestdrank

door Reageer

Jammer, jammer, maar het gaat helaas niet aan ons huis voorbij: om de beurt worden we verkouden. Kuchjes worden hoestbuien, snuifjes snottebellen en de rillingen lopen over het lijf. Gelukkig duurde de malaise dit keer maar even. Misschien dankzij onderstaand recept? Simpel zelf hoestdrank maken. 

Kruiden die werken

De ingrediënten van een zelfgemaakte hoestdrank zijn vooral kruiden. Vaak weten we niet meer wat de kracht van kruiden zijn. Maar neem gember. Ben je rillerig? Dan kan verse gember in heet water enige verlichting geven. Kruidnagel werkt ontstekingsremmend en is anti-bacterieel. Wist je dat je bij een hoestaanval ook gewoon een kruidnagel in je mond kunt doen en er op sabbelen? Vroeger deed men een kruidnagel in een rotte kies om de pijn te verzachten. Kaneel helpt ook bij verkoudheid, omdat het je lichaam van binnen heerlijk verwarmd. En ook kaneel heeft de eigenschap dat het bacteriën bestrijdt. Onderstaand recept, waarbij je citroen (boordevol vitamine C) en honing er pas in je mok eraan toevoegt, heeft dus alle goede eigenschappen om de symptomen van een verkoudheid te verlichten.

Recept bij verkoudheid

  • 600 ml water
  • 1 theelepel hele kruidnagels
  • 1 stokje kaneel
  • Een flink stuk verse gember, geraspt
  • Honing naar smaak
  • Het sap van een vers uitgeperste citroen

Bereidingswijze

Doe het water in een pan, voeg de kruidnagels, het kaneelstokje en de verse gember toe en breng aan de kook.
Zodra het kookt zet je de hittebron laag en laat je het 30 minuten staan met deksel op de pan. Giet af door een zeef. Giet wat van het gezeefde sap in een mok of kom en voeg dan pas 1 eetlepel citroensap toe en zoveel honing als je wilt. Zo blijven de vitaminen van de citroen behouden.
Drink gerust twee of drie mokken per dag.

Je ziet, een hoestdrank maken is niet zo ingewikkeld. Ik hoop dat je snel van je gesnotter en gehoest af bent.

 

Lees ook:
6 recepten voor het lekkerste fruitwater

Zelf mayonaise maken

door Reageer

Als je eenmaal je eigen mayonaise hebt geproefd, wil je nooit meer iets anders. Het grote voordeel van zelf mayonaise maken, is dat je er heel gemakkelijk je eigen smaak aan kunt geven door kruiden uit je tuin of kruidenkast toe te voegen. De ingrediënten voor je eigen mayo hebben wij standaard in huis. En ik denk jij ook.

Bij ons valt het maken van mayonaise onder de ‘5 minuten klusjes’. Want het is echt in een handomdraai gemaakt. Handig als de aardappeltjes net uit de oven komen, en je er achter komt dat de mayonaise op is. Voordat de aardappeltjes op de borden liggen, staat er een pot op tafel.

Wat heb je nodig?

  • 1 eidooier
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel azijn
  • kruiden
  • 200 ml zonnebloemolie
  • zout en peper
  • kom
  • garde

Zo ga je te werk

Splits het ei en doe de eidooier in de kom. Voeg mosterd, kruiden en zout en peper toe en roer het even met de garde. Doe er vervolgens een eetlepel azijn bij. Heb je geen azijn, dan kan je ook citroensap gebruiken. Roer alles goed door elkaar en schenk dan beetje bij beetje de zonnebloemolie erbij. Roer na elk scheutje net zo lang totdat de olie is opgenomen en voeg dan de volgende scheut toe. De mayonaise wordt nu vanzelf dik en lobbig. Hoeveel olie je erbij doet, mag je zelf weten. Maak je een grote pot, dan schenk je er meer olie bij. Schenk het over in een pot en serveer!

Let op dat je niet in een keer teveel maakt. Het is wel een weekje of twee houdbaar in de koelkast, maar het kan na verloop van tijd schiften. Gebruik je neus en ruik of het nog goed is.

Ben je veganist? Bekijk hier dan het recept voor veganaise.