elkedaggroener

inspiratie voor een duurzame leefstijl

Blog

3 simpele manieren om zelf allesreiniger te maken

door Leave a Comment

Thuis maak ik bijna alles schoonmaak met water en azijn. En baking soda. En soms citroen.

Nu kreeg ik de vraag hoe mijn allesreiniger eruit ziet. Simpel: water met azijn. Maar ik kan me voorstellen dat niet iedereen dat even lekker vindt ruiken. Want het ruikt wel erg naar … azijn! Dus bij deze:

 

3 simpele manieren om zelf allesreiniger te maken

 

  1. Water met azijn. Om het lekkerder te laten ruiken, voeg je een paar druppels etherische olie toe.
  2. Azijn met citrusschillen. Zo doet mijn bonusdochter dit: ze heeft een grote pot (weckfles) waar ze schillen van citrusvruchten (die ze anders zou weggooien) in doet. De pot vult ze aan met azijn en laat ze 2 tot 3 weken staan. Af en toe gooit ze er nieuwe schillen bij. Dit zorgt ervoor dat de geur van azijn afneemt, maar de werking ervan blijft. Giet het na 2-3 weken over in je spuitfles, en maak gelijk weer een nieuwe pot. Zorg ervoor dat je de pot wel steeds weer goed afsluit.
  3. Blok zeep en water. Rasp een blok zeep en bewaar de vlokken in een afgesloten pot. Elke keer als je gaat soppen, neem je een theelepel zeep en mengt dat in een teiltje met heet water totdat het goed is opgelost. Kies de zeep die je lekker vindt ruiken of die goed is voor jouw huid. Doekje in het teiltje en soppen maar.

Ingewikkelder kan ik het niet maken. Veel plezier met de schoonmaak!

 

Follow my blog with Bloglovin

Genieten van de lente

door Leave a Comment

Wat was het heerlijk weer vandaag. Het voelde al echt als lente. Ik heb ervan genoten, evenals onze poezen Lena en Esmee. Een foto-impressie.

 

Elke dag zit hij op hetzelfde plekje in de holte van de boom aandacht te trekken.
Esmee neemt een zonnebad. Buikje mag nog wel een beetje bijkleuren.
Lena, altijd op haar hoede, op zoek naar een lekkere muis.
De sloot staat vol sneeuwklokjes
En de tuin vol krokussen
Het kanaal voor ons huis wordt vandaag druk bezocht
En ik lees lekker de krant, uit de wind, in de zon

 

Overpeinzingen bij een bevroren waterleiding

door Leave a Comment

Onze waterleiding is bevroren. En dat is niet handig. En terwijl ik heen en weer loop met emmers, besef ik weer wat de waarde van water is. Het stroomt elke dag zomaar uit de kraan. Het is er áltijd. Maar vandaag even niet. En dat is knap onhandig. En wat nu, vraag ik me af, wanneer water echt schaars wordt? Hoe zouden we daarmee omgaan?

 

Het is niet eens een science fiction gedachte, want watertekort dreigt. Overal op de wereld. Water hebben we niet alleen nodig om te drinken, mee te koken en je wasmachine te laten draaien, maar ook voor de landbouw en industrie.

50 liter water voor de Zuid-Afrikaan

In Zuid-Afrika heerst inmiddels een enorm watertekort. Al voor het derde jaar achtereen valt er weinig neerslag en het waterpeil in de stuwmeren, waar ze hun drinkwater vandaan halen, is tot een dieptepunt gedaald. Mensen zijn gesommeerd om dagelijks niet langer dan 2 minuten te douchen. Per persoon hebben ze 50 liter water tot hun beschikking. Dat lijkt veel, maar met een gemiddelde douchebeurt spoel je deze hoeveel er al snel door. Tel daar het water bij op voor de afwas, de was, het koken… Je voelt hem al: met onze huidige levensstandaard is dit bijna een onmogelijke taak.

Gebruik jij meer dan 50 liter water? Bereken het zelf!

En ik kan het weten, want ik berekende het even snel. Kan jij ook doen op deze site van Capetown in Zuid-Afrika: http://coct.co/thinkwater/calculator.html. Binnen 1 minuut heb je je antwoord. Oeps! Ik was nog niet eens halverwege met het invullen toen ik al op de maximale hoeveelheid zat (50 liter) die de Zuid-Afrikanen deze dagen mogen gebruiken.

Je watergebruik managen

Leven met watertekort is mij niet helemaal onbekend. Mijn eerste jaren in Suriname woonde ik in een huis zonder hydrofoor en watertank. Dat betekende dat er alleen water uit de kraan stroomde wanneer er genoeg druk was. En die waterdruk was er vooral wanneer iedereen aan het werk was en er dus weinig werd gebruikt. ’s Ochtends een douche nemen zat er dus niet in, want dan stond iedereen onder de douche en kwam er uit de kraan geen drup. Maar ’s avonds wel, en dat was dan ook het moment om water te sparen. In grote emmers. Die ik dan de volgende ochtend, met behulp van een kleiner bakje, over me heen gooide. Af en toe denk ik er met weemoed aan terug, want niks was meer verfrissend dan dat koude water in de ochtend. Maar onhandig was het ook, want ik moest er toch elke dag voor zorgen dat ik over voldoende water kon beschikken.

Verplichte zuinigheid

Vandaag ben ik verplicht om het ook zuinig aan te doen. Na een uurtje de kachel in de meterkast aan te hebben gehad, is de hoofdkraan weer ontdooid en kan ik emmers tappen. De waterleiding naar de caravan wil maar niet ontdooien, dus blijf ik heen en weer lopen. Ik doe zuinig, neem niet meer water water dan ik nodig heb. Doe de afwas in een klein teiltje, hergebruik het water waar ik de eitjes in gekookt heb, poets mijn tanden op één slok. Douchen laat ik vandaag maar even achterwege. In een bakje koud water over me heen in een douche waar het ijs nog aan de binnenkant van het raam staat, heb ik geen behoefte. Ik wacht wel tot er weer warm water uit de kraan komt. En dan zet ik de wekker: 2 minuten.

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

We zijn toch nog niet klaar met slopen

door Leave a Comment

Volgens mij heb ik het al vaker gezegd: we zijn klaar met slopen. Maar dat blijkt toch weer niet helemaal waar te zijn. Vorige maand ging de schouw nog naar beneden, komende week gaan we er toch nog twee muurtjes uithalen. Voortschrijdend inzicht heet dat, en ik aanvaard het met een diepe zucht.

Grotere keuken

De gedachte is dat we een iets grotere keuken willen voor de tijdelijke woning, het voorhuis. Want, en nu komt het, we verwachten dat tijdelijk toch wel iets langer gaat worden. Voordat we de stal klaar zullen hebben, zijn we echt wel een aantal jaren verder. Met het neerhalen van een muurtje kunnen we de keuken in het voorhuis 4 vierkante meter groter maken, en dat geeft ruimte voor een tafel met stoelen en extra kasten. En dan het argument ‘als we het willen moeten we het nu doen’. Dat geeft druk op de ketel. Dus het besluit nemen we na een goede nachtrust: Laten we het maar doen.

De keuken loopt nu in een L-vorm. Straks is hij vierkant

Eerst opruimen

Het betekent dat we in de eerste plaats de stal moeten opruimen. Dit is de plek waar we al onze meubels hebben staan, en dozen vol spullen waarvan ik het bestaan al bijna ben vergeten. We schuiven wat op en we doen een deel naar zolder. Ooit zullen daar onze slaapkamers komen, maar voorlopig gaan we daar toch niet aan de slag, dus het kan er wel even blijven staan. Als dit deel van de stal is opgeruimd, kan de sloophamer erin. Muurtjes eruit, betonvloer eruit, puin afvoeren, de grond effenen, vloerisolatie erin, beton erop en dan de laatste lussen vloerverwarming leggen. Ondertussen nog even twee nieuwe muurtjes optrekken. Ach, het is te overzien!

Vloerverwarming

De rest van het huis is overigens al ‘gelust’. Een aardig karweitje waar je vooral zere knieën van krijgt, maar verder ging het leggen van de vloerverwarming best vlot. We moeten nu dus nog even wachten met het storten van de cementvloer totdat we de nieuwe ruimte erbij hebben getrokken. Nog even geduld dus.

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

7 redenen om geen vlees te eten

door 2 Comments

In voorbereiding op de Nationale Week zonder Vlees probeer ik alvast mijn gezin te motiveren om mee te doen. Dat gaat helaas niet vanzelf, dus trek ik alvast alle argumenten uit de kast waarom vegetarisch eten een goed idee is.

1 Het is goed voor je gezondheid. Waarom? Wie geen vlees eet heeft minder kans op hoge bloeddruk, diabetes type B en bepaalde vormen van kanker. Een vegetarisch dieet is vaak meer in balans als je kijkt naar de hoeveelheden eiwitten, koolhydraten en vetten.

2 Je loopt minder risico om ziek te worden door ziekteverwekkers uit bedorven eten, zoals E-coli, salmonella en listeria. We kennen allemaal de voedselschandalen: vogelpest, varkenspest, q-koorts. Er wordt ontzettend veel zooi in vlees gespoten. Ook Vis bevat tal van giftige stoffen zoals zware metalen en resten bestrijdingsmiddelen. Dit geldt evengoed voor kweekvis dat gevoed wordt met vismeel of visolie.

3 Het is goed voor het milieu. Voor de veeteelt is ontzettend veel schoon water nodig. Het gaat hier niet alleen om wat het vee te eten en drinken krijgt, maar vooral om wat nodig is om het veevoer te telen. Een kilo vlees produceren kost 100 keer zoveel water als het produceren van een kilo tarwe. Om nog maar niet te spreken van het verdwijnen van het tropisch oerwoud, dat plaats moet maken voor sojaplantages die aangelegd worden voor het verbouwen van dit veevoer. Wist je dat: Wanneer jij een week lang geen vlees eet, je zeven maanden douchewater bespaart? (bron: weekzondervlees)

4 Met onze huidige vleesconsumptie kunnen we niet de hele wereldbevolking voeden. Steeds meer voedselvoorraden, zoals tarwe, worden gebruikt voor de veeteelt. Alleen al het vee consumeert dagelijks een hoeveelheid voedsel dat gelijk staat aan wat alle mensen op de wereld nodig hebben.

5 Het is beter voor je portemonnee. Wij eten thuis alleen biologisch vlees, en daar hangt een hoger prijskaartje aan dan aan kiloknallers van de supermarkt. Vegetarische alternatieven zijn tegenwoordig volop verkrijgbaar en betaalbaar.

6 Je voorkomt onnodig dierenleed. In veel gevallen worden dieren respectloos behandeld: als ze worden grootgebracht, als ze worden vervoerd naar het slachthuis en als ze worden geslacht. Gelukkig is er steeds meer aandacht voor het welzijn van het slachtvee. Helaas is dit maar het topje van de ijsberg in de hele vleesindustrie.

7 Tot slot: Als vegetariër ontdek je veel interessante gerechten die je anders niet had geproefd. Vegetarisch eten is super lekker. De komende tijd zullen we verschillende van onze favoriete vegetarische recepten posten.

Deze blog schreef ik eerder voor de Voetspot.nl

BewarenBewaren

Ik sta in Landleven!

door Leave a Comment

In het nieuwste nummer van Landleven vind je een artikel over ‘Groen de was doen’. En ik mocht het verhaal vertellen! Super trots natuurlijk. Een leuk verhaal met tips, recepten voor wasmiddel en leuke etiketten. En uiteraard nog veel meer leuke artikelen. Ik zou zeggen: haal ‘m snel in de winkel.

Wij zijn gasvrij

door Leave a Comment

Het was een van onze grootste duurzame wensen: gasvrij wonen. En afgelopen week was het zover. Bij de hoofdleiding is de gasleiding afgesloten, de meter hebben ze meegenomen. Wij zijn los! Gas is eindig, gas veroorzaakt in ons landje een hoop ellende, en gas is duur. Al gebruik je geen gas, doe je er heel zuinig mee, toch zijn de lasten voor het kunnen gebruiken van gas, het zogenaamde vastrecht, hoog. Met de verbouwing van ons huis hebben we de kans om keuzes te maken. De boel ligt er immers toch al uit. Er is nog geen badkamer, geen verwarming, geen ketel, de keuze is aan ons hoe duurzaam we het willen aanpakken.

Alternatieven voor gas

Als we gasvrij wonen, zullen we dus moeten overschakelen op een alternatief. Er zijn verschillende manieren om je huis te verwarmen, om warm water te krijgen en te koken, zonder gas te gebruiken. Bijvoorbeeld aardwarmte, warmte/koude-opslag, een pelletkachel of infraroodpanelen (die weggewerkt zijn in de wanden of het plafond). Woon je in een vooruitstrevende gemeente, dan kan je soms gebruik maken van een warmtenet, waarbij woningen worden verwarmd via een ondergronds netwerk van warm waterleidingen. De warmtebron is dan bijvoorbeeld restwarmte van afvalverbrandingsinstallaties. Maar een warmtenet leg je niet voor je eigen huis alleen aan, het is bedoeld om dichtbebouwde woonwijken mee te verwarmen.

Het gas afsluiten zal in ons geval de stroomvraag zeker verdubbelen. En dat zullen we terugzien op onze elektriciteitsrekening. Toch zijn we dan nog voordeliger uit en hebben we al lang geleden gekozen voor groene stroom. En wanneer we straks zonnepanelen op het dak hebben, gaat die rekening ook nog omlaag.

Een warmtepomp

Onze keuze is gevallen op een warmtepomp die geheel op elektriciteit werkt. Het is een efficiënter systeem dan bijvoorbeeld stralingswarmte. De warmtepomp gebruiken we voor het verwarmen van het huis en voor warm water. Hoe werkt het? Dat is lastig uitleggen voor een alfa als ik. Ik was nooit goed in natuurkunde. Wat ik wel weet is dat het systeem draait om verdampen, comprimeren, condenseren en expanderen (jaja). Kijk maar eens naar de tekening.

Bij een koelkast wordt de warmte van binnen naar buiten ‘gepompt’. Bij een warmtepomp gaat het precies omgekeerd. De warmte van buiten wordt via het verwarmingssysteem naar binnen gebracht. Om de temperatuur te verhogen, wordt koelmiddeldamp gecomprimeerd. Net zolang tot de temperatuur voldoende hoog is voor (water)verwarming. Daarna laat je de vloeistof expanderen waarbij het warmte, in dit geval van buiten, opneemt. Bron: Wittendorp.be

 

In grote lijnen: een warmtepomp wint (in ons geval) warmte uit de buitenlucht. Maar dat kan ook uit de bodem of het grondwater zijn. Een lucht-water warmtepomp kan ook in de winter warmte winnen als de buitenlucht heel koud is. Net als een waterpomp die water uit een put naar boven kan pompen, pompt onze warmtepomp warmte van buiten naar binnen, zelfs als het buiten vriest. Een vuistregel bij een ‘all-electric’ warmtepomp is dat je voor 100% energie slechts 25% energie verbruikt. Dus: Voor elke hoeveelheid elektriciteit die je in het systeem stopt, krijg je 4x zoveel energie terug.

De eerste lus vloerverwarming is gelegd.

Een warmtepomp geeft het meeste rendement in combinatie met vloer- en of muurverwarming, omdat dat een lage temperatuursysteem is. De temperatuur van de vloerverwarming ligt rond 35 graden. Dus een warmtepomp in combinatie met vloerverwarming zorgt voor een zeer laag energieverbruik.

 

 

Vergeet niet te isoleren

Wil je het beste halen uit je warmtepomp, of welk systeem je ook kiest, dan blijft isoleren uiteraard de eerste stap. Want wat heb je aan duurzaam opgewekte energie, als de warmte in hetzelfde tempo via de muren, ramen of het dak weer naar buiten gaat. De ‘schil’ van het huis, zoals ze dat noemen, moet optimaal zijn, zodat de warmte geen kant op kan. Onze warmtepomp is inmiddels geïnstalleerd, nu is het zaak om de vloerverwarming aan te leggen. En het huis verder te isoleren.

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

De laatste sloopbeurt

door Leave a Comment

Zo zag de toekomstige zolderkamer van dochterlief eruit. Het gat achterin is van de haard. Nu is de hele vloer eruit.

Vooruit, nog een keer slopen dan! In het voorhuis hebben we het plafond eruit gehaald en de trap. En toen we toch bezig waren, ging de schouw ook maar mee. Nu zit is echt alles eruit wat eruit moet en kunnen we ons volledig richten op het opbouwen.

 

Dochterlief kijkt angstvallig toe hoe de trap verwijderd wordt. Het plafond is hier al gesloopt. Boven de balken komt een nieuwe vloer.

Over de stevigheid van het plafond, oftewel de vloer van de zolder waar dochterlief straks mag slapen, waren we het eens: een beetje wild dansen en ze zakt er doorheen. De oplossing was helder: we halen het plafond eruit. Toen we de planken verwijderden, bleek ook snel dat houtwormen zich er al een keertje aan tegoed hadden gedaan. Waar de 5 meter lange vloerplanken met enig sjorren en trekken redelijk snel loslieten, bleek de trap een moeilijkere opgave. Deze bleef stug aan de muur vastzitten. Het kostte de nodige moeite en extra mankracht (ik zeg bewust mankracht, omdat mijn vrouwkracht hier niet toereikend bleek, en soms moet ik dat toegeven) om het gevaarte naar beneden te halen. Maar wel mooi in een stuk.

 

Trap als bloembak

Zonde om zo’n oude trap naar de sloop te brengen vonden we. Hij heeft nu een mooie plek tegen de hooischuur, waar ik hem zal optuigen met bloembakken. Je kan zo wel mooi zien hoe steil de trap is. Die vraagt gewoon om ongelukken!

Vandaag wordt een mooie nieuwe, minder steile trap geleverd, die ook nog een draai heeft in de bovenste helft. Dat maakt traplopen straks een stuk veiliger. Hij komt echter wel als een bouwpakket, dus manlief mag lekker knutselen.

De stenen van de schouw zaten niet meer zo vast. Die hebben we er gelijk ook maar uitgesloopt.

De volgende klussen

Nu is het wachten op het staal die de balken moet gaan verstevigen. Ondertussen mag ik het beneden helemaal opruimen, zodat we de komende dagen aan de slag kunnen met de vloerverwarming. Volgende week wordt namelijk de warmtepomp geïnstalleerd! Met de installatie van de warmtepomp, die geheel op elektriciteit werkt, verdwijnt het gas uit ons huis. Dit is een van onze wensen voor ons duurzame huis. De gasmeter halen ze deze week nog weg. En dan is er geen weg meer terug.

 

 

 

DIY: Vogelvoer maken

door Leave a Comment

Met deze kou kunnen de vogeltjes in de tuin wel wat extra gebruiken. Aan de slag dan maar met vogelvoer maken. Wat te denken van vetbollen en pindaslingers? Of een lekkere gevulde pompoen? De merels, mussen, mezen, spechten en alle andere vogels zullen er dankbaar gebruik van maken. En jij hebt iets leuks om naar te kijken buiten. 

Muffins voor de vogels

Een klein gebakje voor de vogels in je tuin. Ze zijn er dol op en het staat nog leuk ook. Wat heb je nodig:

  • Plantaardig frituurvet (nog niet gebruikt en ongezouten)
  • vogelzaad (gebruik 1 deel vet op 1 deel zaad)
  • kopje
  • houten stokje
  • muffinvormpjes

Smelt het frituurvet langzaam. Laat het niet te heet worden, je hoeft het zaad niet te frituren.

Meng, als het iets is afgekoeld, het vogelzaad erdoor.

Giet het vervolgens in de kopjes en plaats er, aan de andere kant van het oortje een houten stokje in. Hier kunnen de vogels straks op zitten, terwijl ze heerlijk zitten te smikkelen. Giet het andere deel van het vet met zaad in de muffinvormpjes.

Laat alles hard worden. Hang de kopjes buiten op, leg de muffins op een schaal en hou je camera in de aanslag.

Slingers en gevulde pompoenen

Ook leuk: een pindaslinger. Hang ‘m van boom naar boom, of tak naar tak.

Of vul een halve pompoen met zaadjes, fruit, zonnebloempitten of meelwormen en hang deze op. In plaats van een pompoen kan je ook het schil van een halve sinaasappel gebruiken.

Water geven

En moet je de vogels in de winter nu water aanbieden of niet? Volgens de Vogelbescherming kan dat wel bij lichte vorst. Maar bij strenge vorst moet je ze geen warm water aanbieden. Ligt er sneeuw of rijp, dan nemen ze gewoon daar een hapje van. En anders kan je wat ijs vergruizen.

Elk zijn menu

Mezen houden van zonnepitten, spechten van ongezouten doppinda’s en merels van krenten en rozijnen. Zij eten ook het liefst van de grond, en een specht vanaf een boom. Op de site van de vogelbescherming vind je een leuk overzicht.

 

 

BewarenBewaren

Even voorstellen: Esmee uit het dierenasiel

door Leave a Comment

Ze miauwt een beetje schor, kijkt je aan met lieve oogjes om vervolgens met een pootje snel uit te halen. Mag ik je voorstellen aan Esmee. Een blauwe lap. Een zwervertje uit het dierenasiel. Een volwassen poes met een eigen willetje. En een die flinke stinkende scheetjes kan laten.

Dat laatste zorgt natuurlijk weer voor de nodige hilariteit bij man- en dochterlief. Maar ik heb er in de ochtend iets meer moeite mee, want uiteraard ben ik aangewezen tot kattenbakverschoner. (En onlangs ook al als kippenhokschoonmaker). Een taak waar ik m’n hand niet voor omdraai, maar tjonge wat kan ze stinken.

Samen muizen vangen

Ze zit nog tijdelijk in haar ‘hok’. Hetzelfde hok waar vorig jaar Basje en Lena ook woonden. Sinds de verdwijning van Basje afgelopen zomer, wilden we graag een nieuwe kameraad voor Lena. Een vriendin waarmee ze gezellig muizen kan vangen. Sinds Lena alleen is, zoekt ze steeds meer onze aandacht. ’s Morgensvroeg staat ze voor de deur te miauwen. Niet erg, want ze mag naar binnen. Ze heeft inmiddels al een voorkeursplekje op de bank. Maar regelmatig vergist Lena zich steeds vaker in de tijd. Staat ze om 3 uur ’s nachts op de container onder het raam van dochterlief een miauwconcert te geven.

Uit het dierenasiel

Esmee komt, net als Bas en Lena, uit het dierenasiel in Beilen. Ze stond erom bekend de aandacht die ze kreeg te bedanken met een ferme tik. Nu maar hopen dat Lena en Esmee het straks wel met elkaar kunnen vinden. Tot nog toe is de relatie enigszins koel, sinds Esmee haar klauwtje door het gaas stak en er Lena een haal mee over haar snuit gaf. Sindsdien heeft Lena haar mandje naast het hok van Esmee verruild voor de wasmand naast de wasmachine.

Volgende week mag Esmee de stal gaan verkennen en de buitenlucht in. Spannend!

Huis verbouwen: vloer storten

door 4 Comments

Weer een hoogtepunt in de verbouwing van ons boerderijtje: de vloer zit erin. Althans, de eerste laag. Na een dikke laag isolatie konden we gisteren de vloer storten. Met hulp van onze grote stoere buurmannen.

Het was toch wel even een spannend momentje. Manlief heeft aardig ervaring in het (ver)bouwen van een huis, maar zelf een vloer storten was nieuw. Een half uur eerder dan gepland stonden betonauto en betonpomp voor de deur. Soms is iets te vroeg zijn niet erg, maar nu moesten we in allerijl de hulptroepen zien op te sporen. Want de mannen van het beton regelen alleen hun auto’s, het beton en de slangen, verder niet.

Zwaar werk

Zo stond, na enig stressmoment, manlief met de slang en buurmannen met harken in de aanslag. Binnen drie kwartier was de klus geklaard en lag de vloer vol beton, netjes met de harken op gelijke hoogte verdeeld. Redelijk uitgeput en aardig grijs van het beton kwamen de heren weer buiten. Het is geen klus die je elke dag wilt doen, want beton, zo heb ik geleerd, is ontzettend zwaar. En alleen al zo’n slang vasthouden en rond laten spuiten, is een hels karwei.

En nu: het plafond gaat eruit

Ondertussen zijn de spullen voor de vloerverwarming gearriveerd. Maar voorlopig laten we de vloer even voor wat hij is. Zodra we erop kunnen lopen, gaan we eerst verder met het houten plafond, oftewel de vloer van de slaapkamer van dochterlief. We mogen weer even aan de sloop: planken eruit, trap slopen, balken verstevigen, en dan nieuwe vloer en een nieuwe trap erin.

 

BewarenBewaren

Vier de feestdagen zonder voedselverspilling

door Leave a Comment

Heb je al een kerstmenu in gedachten? Of misschien heb je het al helemaal uitgewerkt? Goed bezig! Je zult merken dat de week voor kerst het ontzettend druk is in de winkels, vooral in de supermarkten. Winkelwagens gaan volgeladen de deur uit. Voor die twee dagen doen we vaak een keer zoveel boodschappen dan normaal, uit angst niet genoeg op tafel te kunnen zetten. Tegelijkertijd is de hoeveelheid voedselverspilling ook veel meer dan anders. En wat heeft een duurzaam kerstdiner voor zin, als twintig procent van het bereide voedsel de volgende dag in de container verdwijnt.

5 tips om voedselverspilling tijdens de feestdagen te voorkomen

 

  1. Schrijf op wat je wil koken en maak een boodschappenlijst.
  2. Toch bang dat je te weinig in huis hebt? Zorg dan dat je het extra eten dat je in huis haalt kunt bewaren.
  3. Als je gaat gourmetten, zet dan niet al het vlees meteen op tafel. Vul bij als het op is. Wat je niet gebruikt, blijft zo in de koelkast staan en is nog enkele dagen houdbaar.
  4. Toch teveel en weet je zeker dat je het ook de volgende dag niet op kunt? Zorg dat je bakjes in huis hebt en vraag of je gasten iets mee willen naar huis.
  5. Bedenk een slim menu: wat maak je de volgende dag van het overgebleven eten? Bijvoorbeeld een lekkere nasi met vleesrestjes.

Tip
Ga je bij familie of vrienden eten? Neem een paar bakjes mee, en biedt aan om wat leftovers mee te nemen als de gastvrouw van plan is om het weg te gooien.

Hoe zorg je voor minder afval?

Al die kerstinkopen kunnen voor aardig wat afval zorgen. Wees hierop voorbereid. Neem de tijd om te bedenken hoe je je ingrediënten voor het kerstmenu gaat kopen. Kan je al iets van tevoren kopen op de markt zodat je de supermarkt kan overslaan? Of lokaal bij de boer? En misschien een open deur in afvalvrij koken: kook met pure ingrediënten, zonder pakjes en zakjes. Afvalvrij, minder zout, je weet wat er in zit en het is nog lekkerder ook.

 

 

.