Zie je hoe de struiken volhangen? Bij mij in de tuin is het een opperbest vlierbloesemjaar. We hebben drie grote struiken en een paar kleintjes. En wat ruikt die bloesem heerlijk! En van die bloesem kan je allerlei lekkers maken. Vandaag maakte ik vlierbloesemsiroop.
Vorig jaar dronken we al dagelijks een heerlijk glas vlierbloesemwater. In een grote kan doe ik een paar vlierbloesemschermen en laat het even trekken. IJsklontjes, schijfje citroen of een takje munt erbij en je hebt een heerlijk verkoelend drankje.
Omdat ik zoveel struiken heb en de smaak van vlierbloesem erg lekker vind, maakte ik vanochtend vlierbloesemsiroop. Het is een super simpel recept dat ik vond op Het receptenboek van Nederlands Dis. Op deze pagina staan nog meer lekkere recepten met vlierbloesem en vlierbessen. Ik sta te popelen om het recept van vlierbloesemwijn te maken.
Vlierbloesemsiroop maken
Pluk ongeveer 250 gram vlierbloesem en kook dit in 500 ml water. Laat het een kwartier rustig doorkoken. Zeef de inhoud van de pan en vang het vocht op in een andere pan. Voeg hier 750 gram suiker bij, de rasp en sap van 2 onbespoten citroenen en breng het geheel opnieuw aan de kook. Wanneer het een beetje stroperig wordt, schenk je het over in flessen. Bewaar koel en donker.
Er gaat veel suiker in, maar het is ook niet voor niets siroop. En vergeet niet dat suiker nut heeft: hierdoor is je siroop langer houdbaar. Voor een glas lekkere vlierbloesemsiroop gebruik ik maar een paar milliliter siroop, dan is het mij al zoet genoeg. Vul het glas verder aan met koud water. Of bruiswater, dat is echt een dorstlesser.
Cheers!
Met rooibos, citroen en citroenmelisse – de thee die ’s ochtends overblijft in de theepot gebruik ik als basis voor dit lekkere fruitwater. De ene keer is dat rooibosthee, de andere keer groene Sencha of Earl Grey. Enkele schijfjes biologische citroen erbij en een takje citroenmelisse.
Naast kletsen, lachen, verbazen en leren is eten een belangrijk onderdeel van deze avond. We nemen allemaal iets mee. Het liefst iets zelfgemaakt. Het liefst vegetarisch. En heel graag iets heel lekkers. Dus vanmiddag stond ik al in de keuken: hartige vegetarische muffins met kruidenkaas en bosuitjes
Niet het fijnste klusje, en ook nog eens een die minstens een keer per week terugkomt: het toilet schoonmaken. Ik zou je graag willen vertellen dat met deze onderstaande tips, het allemaal een stuk prettiger wordt. Maar dan jok ik. Maar duurzamer kan ik het wel maken. En met dit alternatief voor chloor wordt het net zo schoon!
Een spray voor de badkamer, flessen wasmiddel voor de was, poeder om je gootsteen te ontstoppen, enz. Heb jij je keukenkast ermee vol staan? Sinds een aantal jaar heb ik vier producten in mijn keukenkast: baking soda, azijn, blok zeep en citroenzuur. Hiermee reinig ik het hele huis, doe ik de was, verwijder ik vlekken en ontstop ik de gootsteen. Super handige middeltjes dus. En ook nog te gebruiken bij het koken. Behalve de zeep dan. Maar daar was ik dan mijn handen weer mee na het koken.
Thuis maak ik bijna alles schoonmaak met water en azijn. En baking soda. En soms citroen.
Met deze kou kunnen de vogeltjes in de tuin wel wat extra gebruiken. Aan de slag dan maar met vogelvoer maken. Wat te denken van vetbollen en pindaslingers? Of een lekkere gevulde pompoen? De merels, mussen, mezen, spechten en alle andere vogels zullen er dankbaar gebruik van maken. En jij hebt iets leuks om naar te kijken buiten. 
